很多茶友都會有的疑問，就是茶葉上粘著的以及泡茶時茶湯上浮著的小茸毛都是些什么？這些茸毛對茶葉品質的形成有著怎樣的關系呢？喝了會對身體有害嗎？
其實這些茸毛都是來源于茶樹嫩梢的上面，也可稱之為茶毫。嫩梢茸毛不僅是茶樹品種特性的表現(xiàn)，而且對茶葉的外形起了重要作用，同時能增進茶湯品質，提高茶葉的經濟價值。茸毛多的芽葉，是幼嫩和優(yōu)質的標志；成茶毫的多少及隱顯亦是評定茶葉品質優(yōu)劣的重要因素之一，因而茶樹茸毛一直都受到茶葉生產者與消費者們的普遍重視。
1.茶葉茸毛的形態(tài)特征
葉片背面的茸毛是茶樹品種的特征，嫩梢茸毛的長度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。茸毛主要著生幼嫩芽葉的下表皮，內含有豐富的化學成分。茸毛基部有分泌芳香物質的腺細胞，能分泌芳香物質，因此幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉多具毫香。
2. 茶葉茸毛與干茶外形
茸毛對很多名茶的外形有著畫龍點睛的作用。工夫紅茶、烘青、白茶以及許多名茶，都要求顯毫。如高級祁紅、滇紅以金毫顯露；黃山毛峰、洞庭碧螺春、信陽毛尖等以白毫顯露；君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等以黃金毫顯露；自毫銀針、白牡丹等以銀毫顯露而著稱。臺灣名茶凍頂烏龍，高級者則多毫。福建烏龍茶一般不露毫，但用毛蟹品種制成的烏龍茶也顯毫，品質亦佳。
3.茶葉茸毛與茶葉風味品質
茶葉茸毛富含茶多酚、 氨基酸、 咖啡堿等品質成分, 對干茶風味品質的形成有重要影響。福建農林大學的老師們曾將白毫銀針的茶身和茸毛通過篩孔分離，分別測定茸毛和茶身的生化
特性。
茶葉茸毛的作用：
茶葉茸毛中茶多酚、咖啡堿、水浸出物等成分均極顯著低于茶身中的含量，而氨基酸含量顯著高于茶身中的含量，茶樹嫩梢的茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性, 對茶葉風味品質的形成具有重要作用。
芽葉茸毛多，對大多數(shù)茶類說是一個優(yōu)質性狀。幼嫩芽葉茸毛多，制出來的茶葉多具毫香，毫多的干茶鮮爽度也會高一些。但是茶葉上茸毛的多少并不是判定茶葉質地好壞的唯一標準。茶葉的品質是諸多因素綜合作用的結果，而不單單是要看茶葉的茸毛、茶葉的嫩度。茶毫多或者顯毫是某些干茶茶品的特點之一。
普洱茶葉茸毛也是一部分茶優(yōu)劣的顯示，它對身體并沒有害處，茶友們都不必擔心！