普洱古樹究竟是多大歲數(shù)呢？
人的年齡長，閱歷會(huì)豐富；樹的年齡長，根會(huì)深、粗、縱，所謂根深蒂固。人百年之后，稱之為作古。樹上百年，如果還活著，大概可稱古樹了?；蛘呋钪娜?，只見其樹長，而不見其樹生，也可稱其為古樹了。
古樹茶說的人多，但很少人定義它的年齡，依我們之見應(yīng)該上百年才可以稱之為古樹，樹的正常壽命應(yīng)該比人長很多，我們說古樹，是以人百年之后作古的“古”,來說古樹的“古”，所以古樹應(yīng)該是上百年的。
千年野生古茶樹（樹齡1000年以上）
樹齡千年以上的古茶樹，極其稀有，原始雨林中野生的古茶樹，一般胸徑50cm，樹高15m以上。千年以上的古茶樹葉大、粗壯、葉脈鼓出，葉緣鋸齒深，葉脈9--16對之間，與現(xiàn)代茶園栽種的大葉種葉脈（6-9對之間）完全不同。
持嫩度高，一芽兩葉，一般重0.5~1g，是一般古樹茶的三倍重。其湯色綠黃，香氣清爽，略帶野生茶特有的腥味，與栽培型茶樹香氣截然不同，水溶性果膠豐富，幾乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘極其綿長持久，普洱茶的價(jià)格也極高普洱茶的功效與作用最為明顯。
大茶樹（樹齡500-1000年）
大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王，云南滇南茶區(qū)的茶農(nóng)，把樹高5m以上，難以采摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹。通常，大茶樹胸徑30-50cm，樹高5-15m左右，樹齡多在500-1000年之間。
用大茶樹嫩芽做的曬青綠茶叫做大樹茶。正確采用普洱茶的泡法，茶湯溫潤，茶樹樹齡越大，生態(tài)環(huán)境越好，口感就越協(xié)調(diào)，水溶性果膠、樹脂含量就越高，口感就越溫潤。
原生態(tài)古茶樹（樹齡300-500）
由于地表植物未被除去，所以茶園生態(tài)良好，盡管樹齡很大，但茶樹未見衰老跡象。原生態(tài)古茶樹大多胸徑在10-35cm，樹高3-6m，樹齡多在三四百年。
所制曬青綠茶，芽葉粗壯，多數(shù)葉脈9-16對之間，果膠質(zhì)豐富，口感甜潤，微苦微澀，苦澀感在口腔內(nèi)停留時(shí)間很短，大約幾秒鐘。
生態(tài)古茶樹（樹齡100-200）
由于大量地表植物被除去，采摘頻繁，很多生態(tài)古茶樹有衰老跡象。生態(tài)古茶樹大多胸徑在10-25cm，樹高2.5-4.5m，樹齡多在一二百年。所制曬青綠茶，芽葉粗壯，多數(shù)葉脈在9~16對之間。
果膠質(zhì)豐富，口感甜潤，弱苦弱澀，苦澀在口腔內(nèi)停留的時(shí)間短，大約十幾秒鐘，與樹齡更大一些的原生態(tài)古樹茶較難區(qū)分。
老茶樹（樹齡60-100年）
種植于1912-1949民國年間，多數(shù)茶樹胸徑在5-15cm，樹高1.5-3m，樹齡60-100年。所制曬青綠茶，芽葉較為粗壯，多數(shù)葉脈9~16對之間。
果膠質(zhì)豐富，口感甜潤，有點(diǎn)苦澀，苦澀在口腔內(nèi)停留的時(shí)間不長，大約幾十秒鐘，與古樹茶有些難于區(qū)分。
小茶樹（樹齡35-60年）
普洱茶的功效與作用明顯不足，多為1949-1976年間種植的茶樹，樹齡35-60年之間，多數(shù)植株樹高80-120cm，每畝約1500-2000株。
所制曬青綠茶，芽葉不甚粗壯，苦澀在口腔內(nèi)停留時(shí)間長，口感的協(xié)調(diào)性比臺地茶好，比古樹茶差。
臺地茶樹（樹齡0-35年）
1976年以后，條列式密植的扦插苗無性系茶樹，多數(shù)植株樹高60-90cm，每畝約2000-3000株。普洱茶的功效與作用以及普洱茶的價(jià)格叫前幾種樹齡的普洱茶最低，所制曬青綠茶，由于施用化肥和密植，產(chǎn)量大，生長周期快，苦澀感強(qiáng)，與古樹茶口感差別很大。
關(guān)于云南普洱茶，不是樹的年齡越老就越就好，古樹茶的概念，不是單單指老樹，而是口感超越其他茶，樹老和好口感不成正比，但好口感的一定是老樹茶，好茶與茶樹生長周期，生態(tài)環(huán)境，氣候條件，土壤，降雨量等都有直接的關(guān)系，有些古樹茶的口感比臺地茶口感還差，關(guān)鍵是好茶還需好的環(huán)境，才能出好茶。