中國水仙分布在我國、日本及朝鮮。我國浙江、福建、臺灣等地均有野生。生于沿海丘陵和沖積平原地區(qū),性喜溫暖、濕潤,又要排水良好。以疏松肥沃、土層深厚的沖積沙壤土為最宜,ph5~ph7.5均宜生長。喜陽光充足,蔽蔭場所栽種常葉茂而不開花。
有夏季休眠習性,6月上、中旬地上部枯萎進入休眠期,11月開始萌發(fā)生長,次年3月開花,一般栽培不結(jié)實。
水仙生長發(fā)育各階段需要不同的環(huán)境條件,營養(yǎng)生長期喜冷涼氣候,適溫為10c~20c,可耐0c低溫。鱗莖在春天膨大,干燥后,在高溫中(26c以上)進行花芽分化。經(jīng)過休眠的球根,在溫度高時可以長根,但不發(fā)葉,要隨溫度下降才發(fā)葉,至溫度約6c~10c時抽花莖,在開花期間,如溫度過高,開花不良或萎蔫不開花。
健全的鱗莖在短縮莖的鱗片腋內(nèi)有芽數(shù)個,排列成一直線,這些芽,在充足的養(yǎng)分、水分和陽光的條件下,能分生成數(shù)個更新鱗莖,其中有些當年秋天栽植后,翌春即能開花。因此,只要栽培管理得當,是可以連年開花的。
水仙有收縮根,可以調(diào)節(jié)鱗莖在土壤中的生長深度。