本文對(duì)蝴蝶蘭切花生產(chǎn)作了一個(gè)簡(jiǎn)單的描述。當(dāng)然，本文并沒(méi)有包含全部，栽培也會(huì)因新的技術(shù)和知識(shí)的產(chǎn)生而改變。欲了解本文的詳細(xì)資料，可與安祖公司直接聯(lián)系。
蝴蝶蘭簡(jiǎn)介
蝴蝶蘭屬于植物界最大的科——蘭科。屬于單莖類，主莖在一年中持續(xù)生長(zhǎng)并且每個(gè)葉腋只抽出一個(gè)花莖。蝴蝶蘭有肥厚多肉的葉片。自然條件下，在整個(gè)亞洲熱帶地區(qū)都有蝴蝶蘭的分布。在野生條件下，最適合的生長(zhǎng)溫度白天28℃-35℃，晚上20℃-24℃，要求較高的空氣濕度，也更喜歡高遮蔭的條件。蝴蝶蘭通過(guò)根和葉吸收營(yíng)養(yǎng)，根系也可以固定植株。
安祖公司的蝴蝶蘭育種工程
安祖公司有一大批專業(yè)的盆栽和切花用蝴蝶蘭育種工作者。這也是安祖公司和其他蝴蝶蘭供應(yīng)商的區(qū)別：安祖是唯一一家將切花用蝴蝶蘭列為育種計(jì)劃的公司。
親本的遺傳差異是保證能不斷育出更多、更好的新品種的基礎(chǔ)。在過(guò)去的40年中mr. arndt已經(jīng)積累起一大批的植物材料，包括特別選擇的親本和亞洲的一些種類。通過(guò)從植物材料庫(kù)中雜交，從后代中選擇表現(xiàn)最好的植株進(jìn)行擴(kuò)繁來(lái)培育新品種。順利的話，一個(gè)新品種的產(chǎn)生需要7-9年：雜交到結(jié)子6個(gè)月，播種到實(shí)生苗1年，實(shí)生苗到開(kāi)花1.5年，使用1支花梗制作組培苗2年，組培苗到開(kāi)花1.5年，這已經(jīng)是6.5年了。只有到此時(shí)你才能開(kāi)始大量繁殖，這也需要幾年的時(shí)間。
安祖的蝴蝶蘭育種計(jì)劃有兩個(gè)主要的方向：1.不同花型和花色的切花用品種；2.不同花型和花色的盆花用品種。
選擇標(biāo)準(zhǔn)
選擇切花品種最重要的標(biāo)準(zhǔn)是：花梗數(shù)量，顏色，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率，盡量少的分枝，花梗的粗度強(qiáng)度，花梗和花朵的發(fā)育，花形、植株的發(fā)育狀況，葉序，采后耐貯性與瓶插壽命等。特別是最后一項(xiàng)，要重點(diǎn)考慮，因?yàn)楹m瓶插壽命的遺傳差異較大，可以從5天到6周以上不等。除了這些主要的，在評(píng)價(jià)時(shí)還有許多次要的選擇標(biāo)準(zhǔn)要考慮，如生產(chǎn)過(guò)程中的植株損失率與抗病能力等。
種植材料
安祖公司提供組培苗和穴盤苗。組培苗需要特別訂購(gòu)。穴盤苗與組培苗相比可以有效減少植株死亡率，并可提前5-7個(gè)月的栽培期。每盤40株，到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)在穴盤中生長(zhǎng)一致的小苗可立即移栽。
當(dāng)穴盤苗長(zhǎng)到具有2或3片生長(zhǎng)良好的葉片時(shí)可以移植。移栽前穴盤苗必須經(jīng)過(guò)分級(jí)。安祖公司沒(méi)有進(jìn)行此分級(jí)工作，這通常需要栽培者來(lái)操作?？偟膩?lái)說(shuō)，植株分為較大和較小植株兩個(gè)等級(jí)。較小植株需要3-4個(gè)月或更長(zhǎng)的栽培時(shí)期。栽培初期把分出來(lái)的小植株集中在一起會(huì)促進(jìn)生長(zhǎng)。小植株再次種植在盤里通常會(huì)導(dǎo)致發(fā)展遲緩和增加額外的工作量，因此并不推薦。
當(dāng)植株到達(dá)栽培者手中后，要把年幼的植株打開(kāi)包裝并使之適應(yīng)栽培者苗圃中的栽培環(huán)境，然后上盆。把植株放在空盆中合適的位置，然后倒入基質(zhì)。要確保小苗垂直，位置在盆的中間而且要保證正確的高度。植株生長(zhǎng)點(diǎn)過(guò)深易感病害，過(guò)淺會(huì)支撐不良。移植時(shí)確保幼株的生長(zhǎng)點(diǎn)沒(méi)有受到過(guò)分的擠壓，因?yàn)檫@可能導(dǎo)致葉子變形或生長(zhǎng)點(diǎn)的永久傷害。
栽培計(jì)劃
切花蝴蝶蘭的栽培包括兩個(gè)階段：1.生長(zhǎng)階段：自小苗至成熟株；2.開(kāi)花階段：催花和切花銷售。
生長(zhǎng)階段 開(kāi)始栽培時(shí)，小一些的植株或分級(jí)較小的小苗被栽培在一起。大型品種和較大等級(jí)可放置成方形。合適的盆間距很重要，可以避免長(zhǎng)成又細(xì)又長(zhǎng)的葉片。植株太過(guò)擁擠會(huì)因光照、營(yíng)養(yǎng)和水分的減少而停止生長(zhǎng)，這意味著生長(zhǎng)將會(huì)出現(xiàn)不一致。
在歐洲，生長(zhǎng)階段所需的植床面積約為總栽培面積的10％。切花蝴蝶蘭需求空間和生長(zhǎng)期如下表：
當(dāng)植株發(fā)育到4或5片葉子時(shí)，就可移植在15-17cm盆中，盆的擺放間距此時(shí)可以固定。具有較大葉長(zhǎng)的品種所需的間距比那些株型緊密的品種要大。在植株長(zhǎng)到足夠大，且具有良好根系時(shí)，植株就可以作為開(kāi)花株。
開(kāi)花階段 每平方米平均有20株植株。從小苗到商業(yè)生產(chǎn)共有5年。為了得到高質(zhì)量的產(chǎn)品，在開(kāi)始切花前確保植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)足夠和根系發(fā)育良好非常重要。那些株型較小或根系發(fā)育不完全的植株，花梗較短而且花朵較小，瓶插壽命也不會(huì)長(zhǎng)，至下次抽梗所需的時(shí)間也更長(zhǎng)。
蝴蝶蘭最好栽培在透明的容器中，這樣可以保證生長(zhǎng)更有活力，根系發(fā)育也更好。容器放置在開(kāi)敞苗床上，大盆還可以放在網(wǎng)狀苗床上，以保證通風(fēng)良好?；顒?dòng)苗床又要好于固定苗床?；顒?dòng)苗床的寬度要小于1.6米，高度要適當(dāng)，以便于切花工作的進(jìn)行。
基 質(zhì)
選擇基質(zhì)時(shí)，非常重要的一點(diǎn)是確保大顆粒的存在利于排水，細(xì)粒的存在利于水分和營(yíng)養(yǎng)的保持與傳遞?；|(zhì)若含有過(guò)量的灰塵會(huì)導(dǎo)致盆底部結(jié)構(gòu)太過(guò)緊密。作為切花栽培的基質(zhì)，持久耐用和良好的排水能力非常重要。在荷蘭通常是用樹(shù)皮和2-3kg/m3的泥炭蘚。粗的樹(shù)皮通常適合于大一些的盆，但要混合熔巖介質(zhì)和黏土顆粒。在17cm的盆中加入泥炭蘚可以確保介質(zhì)內(nèi)水分分布均勻，特別是在第一年的栽培中尤為重要。在一年內(nèi)草炭會(huì)腐爛，但到那時(shí)候根系已經(jīng)充分?jǐn)U展了。
除了基質(zhì)外，容器的排水性也很重要。容器底部應(yīng)該有足夠多孔洞以利于排水。灌溉后，盆底積水時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。透明容器可使根部長(zhǎng)久保持活力。如果根系僅僅貼著盆壁生長(zhǎng)，那就是沒(méi)發(fā)育好。如發(fā)生上述情況，灌溉后，水和營(yíng)養(yǎng)的吸收只能是在澆水的那一刻，未來(lái)花梗的品質(zhì)則變得更差。可以通過(guò)使用透明盆檢查根系活力和擴(kuò)展情況。
在移植后第一個(gè)月要特別注意保持基質(zhì)濕潤(rùn)，上層不要太干。在開(kāi)始的幾周時(shí)間基質(zhì)水分波動(dòng)太大則在栽培后期難以補(bǔ)救?；|(zhì)太濕也會(huì)有問(wèn)題，允許基質(zhì)輕微干燥非常重要。
灌溉系統(tǒng)
灌溉方法：1.使用滴灌管路；2.固定噴嘴，由上而下灌溉；3.人工灌溉；4.結(jié)合上面的方法。
葉面施肥時(shí)蝴蝶蘭葉片極易通過(guò)葉片從肥料中吸收尿素。此外，根部需要多孔滲水的基質(zhì)，盡管有負(fù)面的毛細(xì)效應(yīng)。在生長(zhǎng)初期，從上部利用灑水裝置或噴霧進(jìn)行灌溉對(duì)植物很有用。在開(kāi)花階段為避免由于水漬引起的問(wèn)題如花瓣斑點(diǎn)優(yōu)先選擇滴灌。在花梗有許多花時(shí)，自上方澆水易造成花梗折斷。
灌溉水不得含有化學(xué)物質(zhì)和可見(jiàn)的雜質(zhì)。水中所含的大量元素如鈉和氯不得超過(guò)100mg/l，重碳酸鹽也不能過(guò)量。如果沒(méi)有良好水源，利用逆滲透處理的水非常必要。植株所需水量與氣候、基質(zhì)和株齡有關(guān)。在西歐，水量大約如下：冬天每7-10天1次，夏天每5-7天1次。在生長(zhǎng)階段為避免對(duì)根的損傷，所用的灌溉水溫度為18℃-20℃。
在生長(zhǎng)期移至大盆開(kāi)始的幾個(gè)月，水分必須從上方施用。這不僅可以保證基質(zhì)充分濕潤(rùn)還可避免上層發(fā)生鹽化作用。在根系發(fā)育完全后可以采用滴灌系統(tǒng)。每年至少一次從上部給水以淋洗基質(zhì)，避免鹽化作用的發(fā)生。
肥 料
蝴蝶蘭可施用復(fù)合肥、單肥或直接施用氮肥。每個(gè)品種獨(dú)立使用攪拌槽。使用基肥時(shí)確保其中含有dolokal ( 3-4 kg/m3)和pg混合物。ph值范圍為5.2-6.2。營(yíng)養(yǎng)液的ec值應(yīng)在0.8-1.2ms/cm的范圍；需要注意過(guò)量的氨態(tài)和尿素形態(tài)的氮肥會(huì)導(dǎo)致葉片徒長(zhǎng)?？紤]到蝴蝶蘭對(duì)co2的需求較少，不需再額外補(bǔ)充。
開(kāi)花階段
植株具有5片成熟葉片時(shí)可進(jìn)行催花。當(dāng)植株完全成熟而且經(jīng)歷一段過(guò)渡時(shí)期會(huì)自然抽出花梗。輕微脅迫也會(huì)誘導(dǎo)開(kāi)花。在不調(diào)節(jié)溫度的情況下，從40周自然催花，第二年2月或3月可以出售。調(diào)節(jié)溫度和光量可以控制花期。這種操作在實(shí)踐中應(yīng)用很少，因受了季節(jié)因素影響，但將來(lái)會(huì)用得越來(lái)越多?；üＩ系乃谢ɡ俪詈笠欢淦渌奸_(kāi)放時(shí)即可收獲。大約在花莖基部3節(jié)處剪下花枝。第二支花梗從余下的花芽發(fā)出，一般是頂芽。也可以剪下整個(gè)花梗，新的花梗將從基部發(fā)出。這樣做的缺點(diǎn)是花梗發(fā)育所需時(shí)間比從花芽發(fā)育要長(zhǎng)。采用哪種方法取決于所需的花梗品質(zhì)和銷售計(jì)劃。除了第一支花梗，只要植株的狀況良好，第二次可有兩支花梗形成。平均每株每年大概可產(chǎn)2.5支花梗?；ü３槌龊笥玫趵K保持直立以避免扭曲變形。
未成熟植株開(kāi)花問(wèn)題
在生長(zhǎng)期，未成熟植株抽出的花梗需要及時(shí)摘除。在花梗柔軟時(shí)可以人工摘除。如果花枝已變硬，則需要借助工具。為避免某些病毒病的傳播，工具和手都需要消毒。在生長(zhǎng)期維持27℃的溫度可避免早花現(xiàn)象。
氣 候
溫度 蝴蝶蘭是熱帶植物，溫度要維持在15℃至34℃之間。最適的生長(zhǎng)平均溫度在生長(zhǎng)期是26℃-27℃，花期是19℃-21℃?？梢岳?-8周的18℃-20℃的條件誘導(dǎo)產(chǎn)生更多的花梗。當(dāng)光照不足或日溫過(guò)高時(shí)，要維持18℃誘導(dǎo)花芽的產(chǎn)生。因?yàn)榛ㄆ谝惨ＷC葉片的生長(zhǎng)，我們不建議長(zhǎng)時(shí)間的低溫。光照不足時(shí)，如果溫度在23℃以上超過(guò)24小時(shí)會(huì)導(dǎo)致過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，花苞減少。
光量 在荷蘭地區(qū)，栽培中保證充足的光照供應(yīng)對(duì)適當(dāng)?shù)娜~和莖的發(fā)育非常重要。過(guò)量光量會(huì)導(dǎo)致葉灼。光量不足則會(huì)導(dǎo)致植株零亂四散和品質(zhì)不良，花苞不足和根發(fā)育不良。陽(yáng)光強(qiáng)烈的日子，需要遮光80%-85％，可以用白色涂料或掩蔽物。
在熱帶地區(qū)栽培，遮蔭網(wǎng)應(yīng)遮住85%-90％的光照。有兩種網(wǎng)可供選擇：遮蔭65％的固定網(wǎng)和遮蔭65％的活動(dòng)網(wǎng)。在陽(yáng)光充足和一天正中時(shí)活動(dòng)網(wǎng)可以拉上，避免光照高峰。在多雨的地區(qū)推薦使用塑料網(wǎng)，這樣會(huì)干燥一些，減少病害的發(fā)生。另一個(gè)好處是減少基質(zhì)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失，盆中養(yǎng)料將保持最適宜濃度，從而促進(jìn)植株生長(zhǎng)。
下面是不同栽培階段植物所需的光量：生長(zhǎng)階段5000-8000lux，開(kāi)花階段8000-15000lux。在一些全年光量恒定的地區(qū)，光量可提高20％。但要保證是散射光，使植株有一個(gè)緩慢的適應(yīng)過(guò)程。同時(shí)高光量的時(shí)候要維持較高的相對(duì)濕度。
人工補(bǔ)光 人工補(bǔ)光對(duì)葉片溫度、小氣候和植株生長(zhǎng)有益，并可減少植株損失。從以下幾方面考慮是否需要補(bǔ)光：在穴盤階段，促進(jìn)生長(zhǎng)，減少植株損失；生長(zhǎng)階段，生長(zhǎng)迅速和植株發(fā)育良好；開(kāi)花階