紅術(shù)的儲存方法
姓名：趙慣軍 單位： 聯(lián)系電話： 2010-03-30
專家解答
您好 請問您是問紅薯的儲存方法嗎？請參看以下信息：
選擇適宜的儲藏方法。 紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農(nóng)戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。采用低溫儲藏法。
首先在紅薯入窖前一周對薯窖進行消毒?？捎?0％的托布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內(nèi)進行噴霧消毒。 第二，在紅薯收獲后，要及時處理，及時入窖?？捎?0％的托布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸濕，再撈出滴干入窖。
第三，在紅薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動，高于10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。
加強儲藏期的薯窖管理。
紅薯在立冬前入窖到第二年開春后出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春后三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內(nèi)溫度較高且濕度大，因此重點是降溫排濕。方法是:
一.在紅薯入窖后及時安放竹筒，以利于通氣降溫排濕；
二.是當(dāng)窖溫高于15℃時要及時敞開薯窖降溫排濕。當(dāng)溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內(nèi)溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內(nèi)溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次薯窖溫度。如果發(fā)現(xiàn)溫度低于10℃，要及時加蓋稻草。立春后氣溫經(jīng)常突冷突熱，薯窖的管理主要是加強檢查，調(diào)節(jié)好薯窖內(nèi)溫度，使之繼續(xù)保持在10-15℃之間，并酌情補充水分，防止紅薯糠心。
以上信息僅供參考