紅茶和綠茶都是我國的六大茶類之一，綠茶屬于不發(fā)酵茶，而紅茶則是全發(fā)酵茶，兩者各具特色。
究竟兩者之間有什么區(qū)別？
中醫(yī)認(rèn)為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。
01.綠茶
提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目。
1、綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。綠茶能阻止自由基對人體的損傷。
2、綠茶有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
3、綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗uv-b所引發(fā)之皮膚癌。
02.紅茶
助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發(fā)病率。
1、提神醒腦。紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，提神醒腦，對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝。
2、利尿。紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。
3、養(yǎng)胃護(hù)胃。紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的。且紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
4、舒張血管。心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
當(dāng)然，生活中除了紅茶還綠茶還有很多種不同類型的茶，如一些中性茶、黑茶等，但不論是什么樣的茶，都要要盡量避免以下幾種飲茶方式：
1、避免喝濃茶。不少人喜歡喝濃茶，覺得這樣提神的效果最好。但是濃茶中的茶多酚等成分含量過高，對腸胃的刺激較大，所以是非常傷胃的。
2、不要空腹喝茶。腸胃不好的人最好不要空腹飲茶，因為茶葉中的部分活性物質(zhì)會與胃中的蛋白結(jié)合，會對胃造成刺激，可能會出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良狀況。
3、不要喝涼茶。在炎熱的季節(jié)，不少人都喜歡喝涼菜。但我國老百姓的腸胃普遍都不太好，寒涼的刺激很容易傷到腸胃。所以爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師建議，大家盡量不要去喝涼茶。