商用廚房油水分離器的工作原理：含油廢水如不經處理直接排入城市排水管道，即會形成所謂的地溝油”，對排水設備和城市污水處理廠都會造成影響。
產品就是使含油污水在重力作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。
通過對無動力油水分離器內部結構的巧妙設計，根據淺池沉淀理論，應用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使污水流經油水分離器的過程中，流速降低，水流向下，油珠上浮。
商用廚房油水分離器的產品特點：
1、技術含量高：用于采用淺池沉淀理論以及異向流分離原理和流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使不銹鋼隔油器的效果得到提高，縮短了廢水停留時間，大大減小了設備容積，節(jié)省占地面積與造價。
2、不用電、無動力、省費用，只利用污水流經裝置時形成的液位差，輕松實現油水分離的目的。在工藝原理和結構設計上均有不少之處，因而產品工作可靠，體積小，使用壽命長，不需添加任何試劑和藥品，無二次污染。
3、安裝維護簡單方便：只需接上進水管、出水管就能使用，可方便地安裝與洗菜盆、刷鍋盆、灶臺下方，無須專人運轉維護，只需定期排油即可。
4、適用于一切油種，進油濃度不受限制。
關鍵詞：油水分離器