對(duì)于未來(lái)，我想很多人應(yīng)該都是具有恐懼感的。那么對(duì)于手中的普洱茶，你是否也有恐懼感呢？在前面，零零碎碎的我講過(guò)一些普洱茶的陳化方面。但對(duì)于普洱茶的陳化認(rèn)識(shí)都不是全面的。
說(shuō)到普洱茶的后期陳化能力，不得不說(shuō)茶葉的后期陳化能力。我們要遵循物理世界的物質(zhì)特性，是物質(zhì)都不斷在流失，流失的過(guò)程中會(huì)有變化。所以，我們不能只認(rèn)為普洱茶才有陳化的能力，而是所有茶葉都具有陳化的能力。只是陳化后的結(jié)果有差異而已。
在此基礎(chǔ)上我們來(lái)看普洱茶，所謂說(shuō)的普洱茶陳化得好，或者是這個(gè)普洱茶有陳化潛力。都是往好的方面說(shuō)。那么為什么我們不往差的方面說(shuō)呢？如果你從這方面開(kāi)始思考，那么你已經(jīng)認(rèn)真的在思考普洱茶后期陳化能力的問(wèn)題了。所謂能力，自然有強(qiáng)有弱。而判斷這種陳化能力，并不是幾句話就能學(xué)會(huì)的。
好了，前提條件我們都清楚了，現(xiàn)在我們進(jìn)入正題：如何判斷一款普洱茶的后期陳化能力？首先是三個(gè)思想維度：
一、茶品品質(zhì)
影響普洱茶的茶品品質(zhì)的三個(gè)大方面的因素是：原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)。其中原料的本質(zhì)（內(nèi)涵物質(zhì)）差異很大層度上決定了茶品的后期品質(zhì)差異。工藝和倉(cāng)儲(chǔ)決定了茶品后期陳化的能力。常常，茶友都會(huì)討論普洱茶的后期到底是古樹(shù)茶陳化得好，還是小樹(shù)茶陳化得好。前面的文章中說(shuō)過(guò)，對(duì)于的普洱茶的口感的好，每個(gè)人有不同的標(biāo)準(zhǔn)。所以這沒(méi)辦法比較。
二、時(shí)間節(jié)點(diǎn)
很多人看一款普洱茶的陳化潛力不注意這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)。所以很多時(shí)候在做一些自己認(rèn)為很牛逼但在別人看來(lái)是很傻的事。才做出來(lái)的新茶，就算是工藝再不正常，5年內(nèi)都是有陳化潛力的。因?yàn)槠斩杵芬?jīng)過(guò)蒸壓這個(gè)環(huán)節(jié)。這個(gè)環(huán)節(jié)會(huì)帶來(lái)水味、火味、堆味等等。而5年時(shí)間，這些雜味應(yīng)該都退完了（倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)候吸到的雜味不在此列）。而這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)也是區(qū)分是否還要放下去？而10年以上的普洱茶品，如果茶品質(zhì)還沒(méi)下降的情況下，自然可以一直放，而如果有下降的情況，那么放下去就沒(méi)有必要。畢竟我們喝茶喝的是茶味，而不是水味。
三、預(yù)期結(jié)果
判斷一款普洱茶的后期陳化能力為什么會(huì)扯到預(yù)期結(jié)果呢?很多人要判斷一款茶品的目的不就是為了達(dá)到自己的預(yù)期結(jié)果嗎?達(dá)到預(yù)期結(jié)果會(huì)使人滿意，達(dá)不到則使人失望。而這個(gè)預(yù)期結(jié)果很多人都沒(méi)有能力去做，因?yàn)檫@需要掌握很多個(gè)知識(shí)點(diǎn)。
其次是掌握普洱茶的多個(gè)知識(shí)點(diǎn)，從制茶到泡茶再到品茶。判斷一款普洱茶的后期陳化能力的時(shí)候，我們是要逆向回去的，也就是從茶品（沖泡品飲）——倉(cāng)儲(chǔ)情況——制作情況——原料情況。說(shuō)白了也就是我們沖泡品飲普洱茶品，通過(guò)茶品的表象表現(xiàn)逆向去推出茶品存在的問(wèn)題。從而判斷未來(lái)的普洱茶品陳化潛力（轉(zhuǎn)向好的方向）。而這種能力，沒(méi)有一定的知識(shí)積累是做不到的。
最后綜合各種信息分析后得出判斷結(jié)果。而這種判斷結(jié)果是需要時(shí)間來(lái)驗(yàn)證對(duì)錯(cuò)的。有經(jīng)驗(yàn)的人的判斷并不一定就是正確的。