【來源】《隨息居飲食譜》
【原料】龍眼肉30克，西洋參3克，白糖適量。
【制作】上藥與白糖同置于保溫杯中，用沸水沖人浸泡，蓋悶15~20分鐘。
【用法】頻頻飲用，并不時(shí)嚼咽龍眼肉、西洋參，1日內(nèi)服盡。胃口較差者宜少量多次飲用。
【功效】補(bǔ)血，益氣，安神。適用于年邁體弱、神疲體倦、心悸怔忡、食欲不振、病后血虛氣弱、四肢乏力、頭昏、面色萎黃、孕婦體弱、精神萎靡、納谷欠佳等病癥。
【注釋】本方為甘溫與甘寒相濟(jì)的滋補(bǔ)劑。方中龍眼肉性味甘，溫。歸心、脾經(jīng)。功能益心脾，補(bǔ)氣血，安神益智。主治勞傷心脾，氣血不足，心悸失眠，神疲體倦，面色萎黃，飲食欠佳等癥。西洋參性味甘，寒。歸心、肺胃經(jīng)。功能益氣養(yǎng)陰，生津止渴，主要含有人參皂甙，所以它與人參都有補(bǔ)益的作用?！夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補(bǔ)，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者，皆可以此代之。“龍眼肉與西洋參配伍，溫而不燥，涼而不寒，是藥食兩用的滋補(bǔ)上品。