婚宴菜品好不好吃，一向是備婚新人在選擇婚宴酒店時最關(guān)注的幾個點之一，婚前“試菜”的呼聲也越來越高，那么婚宴一般幾天前試菜？試菜如何收費？婚宴試菜可不僅僅只是吃這么簡單哦！今天小編就來和你說說婚宴試菜的那些事！
一、婚宴一般幾天前試菜對于新人而言，在預(yù)訂婚宴前可以去試吃一下，免費或者自己花錢點幾個菜，看看酒店菜品的味道如何，以及是不是婚禮賓客的喜好口味。
新人如果要去婚宴酒店試菜，最好安排在婚前一個月，這時菜品的節(jié)氣選擇、質(zhì)量、口味更接近婚禮當(dāng)天。
二、婚宴試菜前的詢問
1、試菜如何收費？婚前試菜根據(jù)酒店政策不同，存在不能試菜的情況，在收費情況上也不盡相同，具體視酒店婚宴政策而定。
準(zhǔn)備預(yù)定婚宴新人可以向酒店咨詢免費試吃部分菜品，根據(jù)試吃情況決定婚禮當(dāng)天婚宴餐標(biāo)。
2、試菜范圍試菜的范圍一定要先與酒店負(fù)責(zé)人溝通，詢問可試菜品的范圍！大部分的婚宴酒店試吃的范圍為部分熱門菜品。
3、試菜什么人去試菜一般都是帶自己的家人，長輩去試菜，也可以帶關(guān)系比較好的姐妹或者兄弟。
人數(shù)上不建議太多，但是也不能2-3個人試菜，這樣很難評估整體情況，一般建議夫妻雙方帶上父母，新人本身代表了年輕人的口味，而父母則代表了長輩的一些口味評估，可以從不同的角度去評定菜系的合適度。
三、婚宴試菜的流程
1、與酒店負(fù)責(zé)人溝通，先了解清楚試菜是全部都試，還是只試個別菜品；
2、看清楚試菜的菜品是不是你婚宴菜單上的同款菜品，不要被其他好吃的菜品忽悠過去；
3、仔細(xì)算清楚試菜過程中有沒有遺漏菜品沒有試菜，每道菜品名字要與實際情況符合；
4、品嘗食材的新鮮程度，特別是海鮮里的魚蝦蟹等等,還有就是冷菜是否新鮮；
5、了解清楚每樣試菜的菜品后期的實際份量大約多少,特別是海鮮，避免缺斤少兩的情況；
6、名字好聽，菜品味道也要好吃，一定要把大菜都試一下，味道不行的立刻調(diào)整，或者更換菜品；
7、記錄好你不滿意的菜色，及時與酒店負(fù)責(zé)人溝通，千萬不要覺得不好意思，需要盡快調(diào)整與更換。
四、婚宴試菜過程中需要注意什么
1、在試菜過程中一定要注意毛巾、茶水、服務(wù)費三個事宜。
2、感受一下服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度與素質(zhì)，一家酒店服務(wù)人員的素質(zhì)是不可忽視的。
3、注意酒店的衛(wèi)生環(huán)境、用餐環(huán)境、餐具完好及整潔度。
一般來說婚宴是要提前一個月左右去試菜的哦~小編分享了這么多，想必備婚的小伙伴都學(xué)會了婚宴怎么試菜了吧！