普洱茶熟茶生產(chǎn)技術(shù)與收藏價值
很多剛接觸和飲用普洱茶的朋友都會遇到一下的幾個問題,在此店主將自己的飲用心得和大家分享一下,以下見解為個人感受意見,僅供大家參考,不到之處還請高人指正本。
1、熟茶是哪一年發(fā)明生產(chǎn)技術(shù)的? 答:熟茶的工藝發(fā)明開始于1973年的勐海茶廠，可以說一點73年以前生產(chǎn)的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的產(chǎn)生，73年是個分水嶺。
2、熟茶是怎樣做的? 答:“熟茶是通過“渥堆”的工藝:即是將曬青茶葉堆放在倉庫中淋上一定量的水產(chǎn)生熱量加速起陳化轉(zhuǎn)變工程，使的茶葉的烈性的到快速轉(zhuǎn)變，軟化口感，能馬上進行飲用的工藝。
3、為何生茶才有較好的收藏價值和升值空間?
答:因為熟茶已經(jīng)是人工控制轉(zhuǎn)變了的茶，其口感變化不大，所以收藏價值就不大啦，隨著時間的長久價格雖然會有點攀生但畢竟無法和老生茶比擬，因為好的生茶通過在優(yōu)質(zhì)的儲藏環(huán)境下(干倉收藏，空氣濕度合適等)所產(chǎn)生的茶氣和茶質(zhì)的變化很大(所以才會有所謂的樟香、蘭香、荷香等最高境界的香氣及化口生津順吼的好的口感)