“班章為王，易武為后”，許多生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的茶山出名于世，如布朗山、南糯山、景邁山等，然而山脈縱橫連綿，跨度極廣，究竟結(jié)果難以歸類。市場(chǎng)上更多以相干寨子的名稱做為普洱茶品牌。那末，實(shí)際中十年夜普洱茶古寨究竟是那些呢？
西雙版納——老班章
自古以來(lái)，老班章村平易近沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹(shù)，遵守平易近風(fēng)手工采摘鮮葉，土法：日光曬青，時(shí)至今日，老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有沒(méi)有應(yīng)用化肥、農(nóng)藥等有機(jī)物，是純?nèi)嗽臁o(wú)凈化、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。老班章普洱茶，茶氣剛強(qiáng)，厚重醇香，霸氣實(shí)足，正在普洱茶中向來(lái)被尊為"王者"、"茶王"、"班章王"等登峰造極的好心。
老班章茶的職位地方，正在云南普洱茶中好比年夜紅袍正在福建烏龍茶中的職位地方。老班章講求所謂的茶氣，純正血緣的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最腳的一款茶品，其特色是茶的苦味、澀味最重回甘效果速?zèng)Q、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正稠密、平穩(wěn)、味道濃郁，有化痰、喉潤(rùn)、兩頰生津做用。
老班章的村平易近大概是正在中國(guó)農(nóng)夫行列最懶散的，按常理來(lái)講他們應(yīng)該正在低價(jià)時(shí)多種一些樹(shù)茶，究竟結(jié)果這以及經(jīng)濟(jì)好處無(wú)關(guān)。但他們恰恰沒(méi)有體貼，就體貼飲酒，喝完后就睡。昨天賣了茶錢，一個(gè)禮拜花完。根本是很饜足面前的，但他們也是幸福的。就由于這個(gè)緣故原由，以是咱們昨天還能喝到大都是古樹(shù)茶，而沒(méi)有是小樹(shù)茶。
老班章一路走過(guò)去，本地的村平易近是頗有意識(shí)主意的，他們饜足面前，沒(méi)有讓外埠茶入內(nèi)，和睦買賣人斗爭(zhēng)等等，才有了今日。一年50噸的產(chǎn)量，一年幾萬(wàn)萬(wàn)的收入，這些曾經(jīng)腳夠了。要作的就是放棄一顆泛泛心，據(jù)守他們平易近族的底線。假如沒(méi)有作假也是一種崇奉，那咱們真該尊重他們……
特色：茶氣蠻橫，苦味入口即化，嘴里速?zèng)Q甜美且香氣高遠(yuǎn)，裊裊沒(méi)有絕，茶湯一入口，猛烈的香氣就貫串一直。與香氣一樣猛烈的是苦味，蠻橫而弱小陽(yáng)剛。但這類苦多集中于舌面，剎時(shí)化開(kāi)后兩頰生津，旱路順滑，回甘，喉韻到處彰顯本性。
臨滄——冰島
冰島古茶園是云南年夜葉種茶的發(fā)源地之一，被譽(yù)為"云南年夜葉種之正宗"，冰島茶的蒔植范疇次要是正在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)年夜雪山中下部的冰島村、公弄村以及年夜中山等地。
它是典范的勐庫(kù)年夜葉喬木樹(shù)，長(zhǎng)年夜葉、茶青色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃烈，特別很是怪異，它是勐庫(kù)茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對(duì)是值患上高端保藏的極品。茶的蒔植范疇次要是正在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)年夜雪山中下部的冰島村、公弄村以及年夜中山等處所。
特色：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)、口感豐厚豐滿，甜美質(zhì)厚及西半山茶品質(zhì)氣強(qiáng)之長(zhǎng)，茶氣強(qiáng)而無(wú)力，氣腳韻長(zhǎng)。冰島古茶入口香甜度低到簡(jiǎn)直不覺(jué)得，但香氣不可一世，古茶應(yīng)有的打擊力會(huì)從舌根徐徐向前延長(zhǎng)?？酀牟铚珪?huì)從口腔上顎始終漫溢到整個(gè)鼻腔，顛末喉嚨會(huì)有絲絲涼氣。冰島茶的力氣總體來(lái)說(shuō)集中施展闡發(fā)正在舌面的中后部，兩頰生津不停。
西雙版納——那卡
那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，是勐?？h勐宋鄉(xiāng)年夜曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面，那卡寨子以生產(chǎn)質(zhì)量上好的古樹(shù)茶而被人們所熟悉。全寨有600多畝成片古樹(shù)茶園，其茶樹(shù)齡正在300-500年之間。
那卡茶正在年夜范疇劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū)，勐宋茶區(qū)的喬木老樹(shù)茶以保塘的最細(xì)小，以那卡的最有名。那卡茶不"布朗山"的苦更不"帕沙茶"的澀，香氣高過(guò)冰島茶口感卻相近，但茶底不冰島細(xì)嫩；那卡茶耐久耐泡且回甘生津猛烈而分明。那卡的竹筒茶也頗有名望，那卡拉祜人作的竹筒茶，正在清朝就出名遐邇，每一年都要上貢"車?yán)镄扛?quot;。
特色：山野氣較強(qiáng)，杯底留香較好，香甜較顯，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好，湯較豐滿，茶香純正。
西雙版納——起風(fēng)寨
起風(fēng)寨古樹(shù)茶都具備，根本代表了好普洱茶的高尺度。有的茶友說(shuō)茶氣腳，是指苦味，這是不成承受，也是單方面的。氣，更應(yīng)該體目下當(dāng)今內(nèi)，就是喝下茶后整個(gè)身體覺(jué)得有點(diǎn)微熱，固然沒(méi)有是局部都有。沒(méi)法用一個(gè)迷信數(shù)據(jù)來(lái)掂量。
以上所言，只是茶氣的"外氣"，起風(fēng)寨更加誘人的地方正在于"內(nèi)氣"，內(nèi)氣者，沒(méi)有因此口鼻賞識(shí)，而因此身體感知。這一點(diǎn)，練氣功者、西醫(yī)、還俗人以及沒(méi)有嗜葷腥的最容易感觸感染，普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng)，品飲時(shí)，丹田手腳輕輕生熱發(fā)汗，乃至有如練氣功時(shí)患上氣的覺(jué)得；某種水平上，普洱茶真正誘人的地方，正在于內(nèi)氣；而內(nèi)氣，因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體前提差別，感觸感染的水平也沒(méi)有盡同樣，但對(duì)內(nèi)氣的深化切磋，彷佛從西醫(yī)實(shí)踐更能詮釋清晰。
特色：甜醇中含人造濃烈的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著微弱卻內(nèi)斂的茶氣，香甜而涵蓄，喉韻連綿悠長(zhǎng)。尤當(dāng)前期變革之美見(jiàn)長(zhǎng)，新茶初品甜味領(lǐng)先，喉韻深，香氣腳，前期變革湯水厚實(shí)，味道豐滿，苦底以及澀味退去，陳香之韻漸出。
西雙版納——彎弓
彎弓是這幾年才被人們垂垂地熟悉，長(zhǎng)期的沉靜，讓這片茶樹(shù)躲過(guò)最瘋狂的搶采，留住了那悠遠(yuǎn)的古韻。彎弓年夜寨曾是古曼撒茶區(qū)的焦點(diǎn)區(qū)域。據(jù)本地白叟說(shuō)，清咸康年之前，漫撒山村密集，人口過(guò)萬(wàn)，彎弓年夜寨以及曼撒老街曾是易武茶山最暢旺的兩個(gè)寨子，僅從彎弓年夜寨關(guān)帝廟的殘?jiān)珨啾诰湍軌蝾A(yù)想昔時(shí)的繁榮。厥后，彎弓年夜寨逐漸式微，垂垂淡出茶人的眼簾。
特色：湯色金黃璀璨，溫和，味道黏稠豐滿，獨(dú)具魅力的原始叢林芬芳，回甘生津較好，回甘生津始終延續(xù)，喉韻連綿悠長(zhǎng)。具備較強(qiáng)的繼續(xù)性以及不變性。
臨滄——昔歸
昔歸，臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村，乃山區(qū)。昔歸古茶園多漫衍正在半山一帶，混生于叢林中，古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年，較年夜的茶樹(shù)基圍正在60～110厘米。昔歸茶，屬邦東年夜葉種，由于本地的習(xí)氣每一年只采春茶以及秋茶兩季，以是茶樹(shù)庇護(hù)患上比擬好，茶質(zhì)比其余村寨要好患上多。
昔歸茶以特有的香氣讓喜歡普洱茶交情沒(méi)有釋手，優(yōu)點(diǎn)是泡進(jìn)去生津繼續(xù)不停。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐厚，香氣高銳，茶氣猛烈，味道厚重，猛烈的回甘與生津，且口鼻留香速?zèng)Q，溫和甘甜，明澈的冰糖韻
特色：內(nèi)質(zhì)豐厚十分耐泡，茶湯濃度高，味道厚重，香氣高銳，茶氣猛烈卻又湯感和婉，旱路細(xì)膩并伴同著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香速?zèng)Q。
西雙版納——麻黑
麻黑是易武有名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具神韻的茶。
普洱茶之以是有昨天的名望，麻黑茶功不成沒(méi)，出格是正在生茶畛域自成一家。然而時(shí)到今日麻黑茶的凌亂也給市場(chǎng)帶來(lái)一些沒(méi)有良影響。目下當(dāng)今咱們存眷的是純度，有多純，由于這是后續(xù)寄存的價(jià)值體現(xiàn)！
易武茶的靈氣正在于前期陳化中回生，通俗的說(shuō)就是"越放茶氣越腳"，整個(gè)茶底韻的指標(biāo)正在回升今朝茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔，這是表象的，由于目下當(dāng)今的研討標(biāo)明，明前春茶沒(méi)有溫柔；柔是由于茶料偏春尾，或者是夏茶，或者是稠濁的茶。前期陳化后仍然是淡，這大概就是今朝易武茶的寫照吧由于大師都想作廉價(jià)的易武茶，以是近幾年不出過(guò)甚么經(jīng)典的麻黑茶。
特色：麻黑的茶氣以及香味不起風(fēng)寨的低垂，醇厚豐滿，湯色黃亮，柔中之美，以是算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之下品。湯糯、柔、清、雅，花果香.初春香氣極好，留杯時(shí)間長(zhǎng)，湯色油光透亮，口感寬廣豐滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致博識(shí)，香氣低垂均衡中正厚重，葉底彈性好厚實(shí)。
普洱——景邁
景邁年夜寨村座落正在景邁、芒景萬(wàn)畝古茶園內(nèi)。景邁山有10多個(gè)自然村組成為了占高空積2.8萬(wàn)畝的景邁山萬(wàn)畝古茶園。
景邁茶因此香氣著稱，苦弱澀強(qiáng)，景邁茶屬澀底茶，苦味有但沒(méi)有強(qiáng)，是澀味較為分明，干茶就有十明顯顯的花香蘭香，景邁古樹(shù)茶入口澀味化的很快，回甘也很快。
因?yàn)榕c叢林混生，具備猛烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最分明的古茶之一，并且還具備出格的、濃烈的、速?zèng)Q的花香。蘭花香是景邁茶特有的香。
特色：剛?cè)岵?jì)，香氣低垂速?zèng)Q，湯質(zhì)醇滑，上顎中后段的清甜略帶花蜜香為其特點(diǎn)，與舌面中段甘韻施展闡發(fā)佳，回甘速?zèng)Q，生津猛烈，喉韻密香甘潤(rùn)綿長(zhǎng)。"冷杯香"是景邁茶最分明的屬性特色。
西雙版納——曼松
真實(shí)的"曼松貢茶"產(chǎn)量其實(shí)不多，嚴(yán)峻意思上的"曼松貢茶"古樹(shù)屈指可數(shù)。借使倘使你花低價(jià)買到正宗"曼松貢茶"，那就要祝賀你，頗有茶緣。
曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，汗青上，有曼松老寨，棲身著香唐族，善種茶，因?yàn)槁刹璧馁|(zhì)量好，被列為貢茶，"年解貢茶100擔(dān)"，曾因貢茶而名，榮譽(yù)遠(yuǎn)播，不只給過(guò)后的倚邦區(qū)帶來(lái)了榮耀，并且促成了本地的茶葉產(chǎn)銷，，每一年曼松貢茶產(chǎn)量極其希少，按照本地老蒼生說(shuō)年產(chǎn)不外10來(lái)千克正在普洱中是頂級(jí)精品。
曼松茶園茶樹(shù)的希有：正宗曼松茶數(shù)目很少，年產(chǎn)量也就是200千克擺布，此中春茶僅40千克擺布，都說(shuō)物以稀為貴，那自然是希有的了。曼松茶園為曼松的王子山、背陰山，另有一處是湊近曼臘的一個(gè)傣族寨子鄰近。
曼松王子山的神秘色采：第一個(gè)版本傳說(shuō)：曼松有一座著名的"王子山"，但卻有兩個(gè)傳說(shuō)。本地地下的傳說(shuō)是：清康康熙年間，吳三桂殲滅南明李定國(guó)，南明家族逃散時(shí)，一名16歲少年正在家仆輔助下，避開(kāi)官兵追殺，逃往曼松投奔貢茶王之孫。貢茶王的孫子一家為掩護(hù)該少年，對(duì)外謊稱其是"患怪病的義子"，舉家遷往四家寨遁跡。16歲少年身后，貢茶王之孫才向曼松人地下其真實(shí)身份：該少年是南明王朱由榔的王子，并帶村人將其埋正在山頂，還為王子墳挖了防護(hù)溝。此山便被稱為"王子山"。
第二個(gè)版本的傳說(shuō)：南詔國(guó)王從始祖細(xì)努邏到最初一代舜化止，先后經(jīng)驗(yàn)165年，歷十余代王。南詔國(guó)統(tǒng)治范疇廣及今云南全境以及貴州、四川、西藏，和越南、緬甸的部份土地，必定派出青鳥(niǎo)使統(tǒng)領(lǐng)各地。今曼松所正在的象明彝族鄉(xiāng)，正在南詔時(shí)，沒(méi)有屬于最遙遠(yuǎn)的地域。致使南詔消滅的鄭買嗣，從通海、元江一帶出兵，南詔王子避禍的道路應(yīng)該是從景東、普洱到倚邦，順河谷南逃至曼松的彝族聚居區(qū)。
特色：甜潤(rùn)，喝的時(shí)辰口里很甜，喉頭很甜，茶氣腳而暖，只需喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)燒，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比沒(méi)有上的。
西雙版納——老曼峨
老曼峨寨可以說(shuō)是整個(gè)布朗山最年夜、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦，本地人將老曼峨甚至整個(gè)布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁殖的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對(duì)于應(yīng)的甜茶，聽(tīng)說(shuō)沒(méi)有苦，通常都被村平易近留著本人喝。圖片
老曼峨的苦茶因?yàn)槠婵?，由此充任了普洱茶的味精：浩繁茶廠以及茶商正在出產(chǎn)加工普洱茶餅時(shí)，往往用老曼峨的茶作拼配，以進(jìn)步以及豐厚茶餅的口感以及味道。
特色：條形瘦弱厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔通明亮、味道濃郁厚實(shí)、久泡不足香，耐沖泡，入口苦味重一些，但化患上很快，回甘很好，茶品怪異的味道獨(dú)具綿長(zhǎng)以及清新。
臨滄---昔歸普洱茶
昔歸忙麓山位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村平易近委員會(huì)轄區(qū)，距邦東村12千米。
忙麓山風(fēng)景奇麗，自然景觀十分誘人。泥土為瀾滄江沿岸典范的赤紅壤，叢林植被為亞寒帶季雨林，林間罕見(jiàn)紅椿、香樟、年夜葉榕、牛肋巴、橄欖、家養(yǎng)芒果等動(dòng)物。
開(kāi)湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無(wú)雜味，味甘；三泡后回甘更分明，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面覺(jué)得微澀，化患上很快；四~六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較黏稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色簡(jiǎn)直未變，渾厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。
邦東茶區(qū)：娜罕古樹(shù)茶
臨滄人提及那罕茶，常說(shuō)的評(píng)估是：以及那罕茶就像正在吃橄欖。橄欖是甚么覺(jué)得？入口香甜，但隨之帶來(lái)的就是繼續(xù)的回甘以及生津。喝那罕茶一個(gè)最年夜的特色就是每一一口入口都是先苦后甜，苦的明理解理睬白，甜患上也明理解理睬白，并且苦化甜十分羅唆，往往下口苦，接上去就是甜以及生津。另外別忘了香，說(shuō)他是橄欖，也沒(méi)有是胡說(shuō)的，那罕茶確鑿有特殊的果香。
甚么情況作育了娜罕的特殊口感？有幾個(gè)細(xì)節(jié)愛(ài)茶人不成沒(méi)有知：那罕所處海拔為1500-1700米，茶山面南背北，與瀾滄江直線間隔3-4千米，茶樹(shù)30%以上為紫芽，天天日照時(shí)間到達(dá)10小時(shí)，夜沐江露。別的，本地土質(zhì)是紅土爛石土，茶樹(shù)以及其余灌木雜林混生，另有個(gè)細(xì)節(jié)是，茶山有大批的橄欖樹(shù)，這也暗合了那罕有橄欖特質(zhì)的緣故原由。
以及娜罕同處邦東的昔歸早已名聲正在外，昔歸產(chǎn)區(qū)緊靠瀾滄江邊，海拔較那罕偏低，濕度溫度則比那罕高些。以及昔歸晚年成為本地的“縣委茶”差別，事實(shí)上那罕的成名更早，清代道光咸豐兩朝，那罕就連氣兒12年被送往京城做為貢茶。