真空冷凍干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)是重要的組成部分，理論上制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、蒸發(fā)器和熱力膨脹閥所構(gòu)成，主要是為干燥箱內(nèi)制品前期預(yù)凍供給冷量;以及為后期冷阱盤管捕集升華水汽供給冷量。
真空冷凍干燥機(jī)設(shè)計(jì)時(shí)考慮對(duì)制冷的要求特殊性，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、制冷劑、油分離器、水冷凝器、干燥過(guò)濾器、中間冷卻器、視液鏡、電磁閥、手閥、膨脹閥、蒸發(fā)器、汽液分離器、氣過(guò)濾器、壓力表、壓力控制繼電器、能量調(diào)節(jié)器、安全閥、制冷管道等組成。
真空冷凍干燥機(jī)是將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合為一體的新型設(shè)備，可以較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥，可使干燥后粉體擁有良好的分散性。真空冷凍干燥機(jī)的操作簡(jiǎn)單，一般開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)即可進(jìn)行冷凍。物料的冷凍過(guò)程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走；另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥，通過(guò)抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
由于真空冷凍干燥機(jī)的蒸發(fā)器和冷凝器在長(zhǎng)時(shí)間工作下會(huì)產(chǎn)生大量的灰塵，從而使它的冷氣與熱量的散發(fā)受到一定的影響，使其程序在制冷或制熱效果上出現(xiàn)減弱現(xiàn)象，以及加大電能和時(shí)間的消耗。當(dāng)啟動(dòng)時(shí)，它內(nèi)部的細(xì)菌也會(huì)被吹到室內(nèi)，對(duì)人體造成一定的傷害，特別在夏季這種容易滋生細(xì)菌的時(shí)候，如果不及時(shí)清理真空冷凍干燥機(jī)，那么就會(huì)吸附大量灰塵、以及螨蟲、花粉、虱子和霉菌，從而在使用時(shí)吹到室內(nèi)，對(duì)人體造成傷害。