1 土肥水管理
1.1 土壤管理
1.1.1 耕翻樹盤，除根孽 秋末或早春對樹盤進行耕翻，深度10~30 cm，內淺外深，并去除根孽。
1.1.2 中耕除草保墑 1年中多次進行，主要在澆水后、雨后和夏季。
1.1.3 間作綠肥 棗園適宜間作豆類、谷子、紫花苜蓿、毛葉苕子、草木樨等。棗糧間作園可進行小麥與綠肥植物輪作，培肥地力。
1.2 肥水管理
1.2.1 基肥 施用基肥時間宜在10月初。基肥以圈肥、廄肥、綠肥、堆肥、人糞尿等加入適量n、p速效肥，667 m2施1.5 m3左右，加入尿素10 kg、磷肥40~50 kg。施肥方法以溝施、穴施、撒施逐年輪換的方法進行。
1.2.2 土壤追肥 在5月底、7月上旬分別追肥，2次株施尿素1 kg、磷酸二氫鉀1.5~2.5 kg。也可追施腐熟人糞尿。
1.2.3 葉面噴肥 1年可進行多次，一般間隔10~15 d。可選用0.3%的磷酸二氫鉀、0.3%~0.5%尿素或其它葉肥如平衡肥、葉肥1號、多效素等。噴肥應在無風無雨天的上午10：00前、下午4：00后，噴布應均勻周到。
1.2.4 灌水 全年注重“三水”，即4月下旬催芽水、5月下旬至6月上旬助花水、7月上旬促果水。雨季注重排水，防止水澇造成裂果。
2 合理修剪
結果大樹的修剪主要任務是控制枝葉密度，保持良好通風透光條件，復壯樹勢，更新結果枝組，擴大結果面積，延長盛果年限。通過修剪，達到整樹二次枝量600~800個，健壯棗股2500~3000個，株產40~60 kg。
2.1 疏枝與落頭 上強下弱的樹，應采用上部疏間棗頭的方法，有空間的可選留2~4個二次枝短截。上部過旺、下部枝量較大的樹可落頭。各大主枝可隔60~80 cm留1個棗頭，過密的疏除或短截。對重疊枝、交叉枝、并生枝、輪生枝、細弱無效枝進行疏間。膛內徒長枝除更新枝培養(yǎng)利用外，一律疏除。
2.2 回縮 多年生大枝結果下垂衰老的應從有新生棗頭的位置回縮，恢復樹勢，健壯棗股。棗股以3~10年生結果能力最強，年限太長的應更新。
2.3 培養(yǎng)結果枝組 有空間的合理選留棗頭進行摘心，培養(yǎng)健壯的結果枝組，也可將棗頭改變方向加以利用。
3 花期管理
3.1 開甲 株開花率達到40%左右時進行開甲。壯樹宜晚，弱樹宜早。甲口寬度0.5~0.8 cm，壯樹稍寬，弱樹稍窄。一般開甲后25~35 d甲口愈合為好，愈合過早，應輕劃開甲口新皮。愈合過晚，應抹泥或纏塑料條。開甲后晾甲口2~3 d后涂抹50~100倍一六〇五或甲胺磷保護甲口，5~7 d涂1次，一共涂3~４次。對愈合不良的棗樹注射復壯復綠ⅱ號，能達到促進甲口愈合、壯樹、增產優(yōu)質的目的。
3.2 噴植物生長調節(jié)劑 花期噴10~15 mg/l九二〇或噴棗豐靈，噴布2次效果最佳。也可于花期噴施0.2%~0.3%硼砂或鋅、鐵、磷、鉀肥。
3.3 摘心 開甲后，對新生枝頭除延長枝外，全部摘心或疏除。
3.4 改善小氣候 澆水或傍晚多次噴水，可明顯提高棗園空氣濕度，減少焦花，促進坐果。
3.5 放蜂 果園放蜂，提高坐果率。
4 減少后期落果
采收前1個月即8月中下旬噴1次10~20 mg/l萘乙酸或防落素，可明顯降低落果率。切不可多次噴布，以免棗貪青、晚熟、上糖少而影響品質。
5 病蟲害防治
棗病蟲害主要有棗銹病、食芽害蟲類、棗葉螨、棗粉蚧、桃小、棗炭疽病、棗褐斑病等。要抓好棗葉螨的前期測報和防治工作，并對市場上現(xiàn)有殺螨劑進行篩選試驗，以既殺蟲又殺卵的藥劑為好。近兩年推行早春在樹干上涂粘蟲膠的方法，對防治葉螨等爬上樹的害蟲有很好的防治作用。
6 適時采收
應在棗糖心率達70%左右時采收，正常年份10月5~10日采收。