成就一杯好茶，需要擇選好的環(huán)境，氣候，土壤，品種，甚至采摘的時(shí)間。用心去加工、焙制、沖泡，方能成就一杯“鮮醇甘活”的好茶。為茶的步驟，仔細(xì)算來竟有近百步驟之多，而且每個(gè)步驟的掌握，都極為講究。
好茶，真的就是藝術(shù)品。凝聚了中國幾千年茶農(nóng)、茶工、茶人的智慧和心血。
一片普普通通的樹葉，在生命的復(fù)活和涅槃里，才能滋生香甜飽滿，滿口生津，令人難以忘懷的滋味。
每一個(gè)步驟，都要恰到好處，方能成就一杯好茶，那最芬芳和飽滿的生命。每一個(gè)步驟，都需為茶之人的專注，以及心血的完整傾注，方能成就我們端起茶杯時(shí)的感動(dòng)。
心中有茶，心中敬茶，茶之甘醇，方能悟我。
心中愛茶，心中惜茶，茶之神韻，方能渡我。
我想感情的道理，亦是如此。為茶之路，曲折蹣跚，如不心堅(jiān)，則難行之。選擇茶路，本無好壞對(duì)錯(cuò)，不過是你的內(nèi)心，愿不愿意，或說堅(jiān)不堅(jiān)定。
對(duì)待感情，亦是如此。沒有絕對(duì)的好壞對(duì)錯(cuò)、沒有所謂的應(yīng)該與否、亦沒有世俗的合適與否。一切只看你愿不愿意，堅(jiān)不堅(jiān)定。擇之則信之，信之則定之，定之則守之。
陌上有花開，杯里茶正香。茶，從一片普通的樹葉，到舍身化水的境界，需要守候，亦需要信念......茶，在水中優(yōu)雅的綻放，她以其美好甘醇的滋味，讓我堅(jiān)信自己的選擇。堅(jiān)守自己內(nèi)心的意愿，遵從自己內(nèi)心的指引。
我想，人生的一切，歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑、忍辱持戒、等待守候、熱火磨礪、舍身化水之后，亦會(huì)如一杯好茶，在熱水注入的剎那，釋放含蓄許久的真純美。茶如人生，雖有苦澀，卻定會(huì)“苦盡三分香，澀褪七分甜”。所以，也許當(dāng)我們處在人生種種不如意時(shí)，真的需要安靜的等待和守候。
茶的回甘，總會(huì)來到。只是，或早、或晚... ...
情之和諧，亦通茶理。只是，需要你不變的信念和堅(jiān)持。
作者：戴玉嬋，耕讀茶道中心、仟福茗茶創(chuàng)始人，茶學(xué)博士、知名茶文化專家。