普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的普洱茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香，其茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。
不過(guò)，想喝到品質(zhì)好的普洱熟茶，就要學(xué)會(huì)挑選，防止買到劣質(zhì)的熟茶。怎么挑選普洱熟茶？
1、外形辨別
從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩，緊結(jié)。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高。衡量嫩度看3點(diǎn)：芽頭多，毫顯，嫩度高；條索緊結(jié)，重實(shí)，嫩度高；色澤光滑，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正；棱角整齊，不缺變少角；厚薄一致，松緊適度；模紋清晰，條索整齊緊結(jié)；色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。表面有霉花，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。
2、內(nèi)質(zhì)辨別
湯色：明亮，紅濃，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯；深紅，紅褐的湯色均為正常。黃，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。
香氣：除了看香氣的純度，還要區(qū)別霉味與陳香味。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。如有霉味，酸味，或其他異味，那它的香味為不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，順滑，甘甜。指刺激性不強(qiáng)，沒(méi)有澀味，口感很舒服。
總之，一款讓你覺得口感舒暢的茶，一般都是不會(huì)差。