板栗是一種經(jīng)濟價值很高的樹種。在丘陵山區(qū)發(fā)展板栗生產(chǎn)，既不與農(nóng)作物爭地，又可以充分利用土地資源，對保持水土、繁榮山區(qū)經(jīng)濟及改善生態(tài)環(huán)境都具有重要意義。不過，發(fā)展板栗生產(chǎn)，必須努力改變過去那種望天收的栽培現(xiàn)狀，特別是要加強板栗的冬季管理。
板栗樹冬季管理的重點首先是改土施肥，其次是整形修剪、防病防蟲等。
改土施肥。冬季應對板栗園進行松土，以改良土壤，防凍防蟲防病。大樹適當深翻，小樹淺翻，但不應傷及根系。結(jié)合松土施好冬肥。冬肥以磷鉀肥及干燥糞肥為主。對不成園的大樹施磷肥5公斤、鉀肥2公斤及硼肥100克，并配施干燥糞肥20公斤，要求環(huán)施不觸及根系；對成園的大小板栗樹，畝均施磷肥50公斤、鉀肥25公斤及硼肥1.5公斤，加干燥糞肥300公斤，要求施肥均勻。次年春季再種上部分綠肥以提高地力。
整形修剪。板栗樹修剪整形以12月至次年2月為最佳期。對幼樹或者是當年嫁接的樹，當新梢長至60-80厘米高時，將主梢頂飽滿的上端剪除，促使新長側(cè)枝。對成年樹修剪著眼于培養(yǎng)一個通風透光的樹體結(jié)構(gòu)。若樹勢弱，結(jié)果枝弱，應多疏少留，只保留頂端1-2枝果枝，使養(yǎng)分集中使用；若樹勢強，果樹壯，只疏除弱枝、交叉枝、密擠枝、病蟲枝、重疊枝等，保留培養(yǎng)健壯的全部果枝，使樹冠內(nèi)膛枝及外圍枝都能結(jié)果，確保來年板栗豐產(chǎn)。