(1)原料：①松子仁和豌豆各20克，花生仁和瓜子仁各10克，玉米仁100克（合稱五仁），鐵觀音茶葉5克。②鹽、味精適量。
(2)做法：①鐵觀音茶葉沸水沖泡，取二開汁適量。②熱油適量，五仁人鍋，調(diào)適量鹽、味精，放入茶汁，猛火急炒，茶汁被五仁基本吸收后起鍋。
(3)特點：色彩斑斕亮麗，視覺效果極佳，與“觀音送子“之名協(xié)配，有喜人悅客之效。以匙勺舀食，味美爽口。(4)主要營養(yǎng)保健成分：蛋白質(zhì)16.5克、脂肪20克、碳水化合物79克、膳食纖維2克、熱量2419千焦、鈣60毫克、維生素e0.13毫克。