冬春肥水管理技術方面，要注意以下的“四忌”。
首先忌施肥過早。尤其新栽植的蕉園如果過早施肥，可能會使球莖切口容易感染腐爛，不長新根，造成死苗，一般要待蕉苗長出第一張新葉之后才能施肥。一般每畝用稀糞水500-600公斤，并在離蕉頭20-30厘米以外球形施下。
二忌偏氮肥。若對香蕉樹偏施氮，則會出現(xiàn)暴生暴長，可使蕉莖間的細胞壁變長變薄，抽蕾后果軸嬌嫩承受不起，蕉蕾的重量導致自然斷蕾。為此，香蕉施肥應以農(nóng)家肥為主，氮磷鉀肥配施，可使香蕉穩(wěn)生穩(wěn)長，莖稈粗壯。
三忌施不經(jīng)漚制腐熟的人畜糞便。
四忌漬水。香蕉是一種既喜水又怕漬水的經(jīng)濟作物，在漬水時間較短時會導致出現(xiàn)葉片枯黃，生長不良；若長期漬水則會使蕉根系腐爛壞死，便出現(xiàn)植株死亡，造成損失。