廣西的六堡茶和云南的普洱茶，都屬于黑茶，都有“可以喝的古董”之稱。普洱茶這些年發(fā)展迅速，名聲大噪。六堡茶名氣顯然沒有普洱茶那么大，但這些年隨著人們生活質(zhì)量的提升，茶文化的興起，古樹茶的火熱，廣西的六堡茶也越來越得到市場的認可。但是就目前來說了解六堡茶的人還是少得可憐，所以現(xiàn)在就來說說一下六堡茶與普洱茶的不同之處。
一、產(chǎn)地不同：六堡茶產(chǎn)自廣西，而普洱茶來自云南。
二、原料不同：普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，再按照一定工藝制成的，普洱茶的原料還可以分為野生古樹茶，栽培型古樹茶，臺地茶等。六堡茶的原料是廣西大葉種及蒼梧群種鮮葉為原料。
三、制造工藝的不同：六堡茶的制茶工藝步驟有殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥，其制作特色在于“雙蒸雙壓”技術(shù)。而普洱茶的制作工藝包括殺青、揉捻、曬干、渥堆、晾干、最終干燥這幾個環(huán)節(jié)。兩款茶在渥堆也存在著不同之處。六堡茶是在制作過程中進行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上再進行渥堆發(fā)酵的。
四、外觀不同：六堡茶外形條索粗壯，色澤黑褐光潤，茶湯湯色紅濃，特有的“中國紅”香氣醇陳、醇厚。而普洱茶外形條索肥嫩、緊結(jié)，色澤黑褐或褐紅。湯色紅濃明亮，深紅色為正常，香氣陳醇，滋味醇和、爽滑、回甜。葉底柔軟、肥嫩、紅褐有光澤。
六堡茶和普洱茶的口感都沒有統(tǒng)一的說法，六堡茶分廠茶和農(nóng)家茶而且茶葉茶味隨時間變化而變幻各有不同。普洱茶有生茶和熟茶之分，茶葉口感又因茶葉山頭的不同、存儲環(huán)境的不同，時間的不同而沒有統(tǒng)一標準。六堡茶和普洱茶均是難得的好茶，都具有一定的保健功能，長期飲用對人體的益處頗多。怎么選擇兩款茶葉要因人而異，要根據(jù)個人的口味喜好選擇。