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黑茶能去肥膩解葷腥宜冬季飲用

發(fā)布時間:2024-04-18
天氣冷,人們的胃口也會好起來,吃得比較多。廣東人都知道喝茶解膩,而在當下的天氣什么茶更適合呢?廣東省中醫(yī)院潘飛鵬主任醫(yī)師表示,黑茶性溫暖胃,在這種干冷的冬天里,煮一壺暖暖的黑茶,再愜意不過了。
黑茶的消食功能很好
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化,調(diào)節(jié)脂肪代謝,咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量,從而增進食欲,幫助消化。日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶有很強的解油膩、消食等功能,我國西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪,黑茶成為肉食民族生活必需品與它能“去肥膩““解葷腥“的功效有很大關(guān)系。另外,黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境,有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
在新疆、內(nèi)蒙古、青海等茯茶重點消費區(qū)進行的流行病學調(diào)查表明,長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用。
降壓消脂首選金花多的安化黑茶
潘飛鵬介紹,黑茶是中國六大茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,是我國特有的茶類,不少人知道的熟普洱茶就是黑茶的一種。有資料介紹,普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過自然的發(fā)酵陳化或人工渥堆發(fā)酵后制成,安化黑茶是以小葉種茶為原料制成的初制毛茶。潘飛鵬主任補充道:安化黑茶常見 蒸 壓 成 磚 形 的 是 黑磚、花磚或茯磚。其中茯磚茶加工過程中有一個特殊工序“發(fā)金花“。金花生長越多,代表茯磚茶的品質(zhì)越好。茯茶金花菌的作用,其他茶無可替代,可降壓、降脂、降血糖、消食、調(diào)理腸胃。
潘飛鵬主任提醒,飲用黑茶也要根據(jù)個人的體質(zhì)和不同的地域合理的飲用。黑茶茶性偏溫,適合大部分中老年人特別是體質(zhì)偏虛寒的人群飲用;要是體質(zhì)偏熱又或是經(jīng)常喝酒、體質(zhì)偏濕熱的人則不建議常喝黑茶,以喝綠茶或青茶為主。
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