一、功效與分布
百合又名山百合、藥百合、野百合、喇叭筒、巖百合等。百合食藥兼優(yōu)，以鱗莖供食用或藥用，具有潤肺止咳、清心安神等功效。主治肺熱咳嗽、痰中帶血、煩燥失眠、神志不安、鼻出血、閉經(jīng)等癥狀。作為副食品可潤肺止咳。全國南北各地均有栽培。
二、繁育方法
以采用鱗莖、鱗片、珠芽繁殖為主，也可用種子繁殖。其中以分小鱗莖法最常用，鱗片扦插法應用也較多，分珠芽和播種法，僅適用于少數(shù)種類。
1.分小鱗莖法。每年秋季掘起鱗莖時，在莖的地下莖節(jié)上著生有幾個大小不等的小鱗莖，將這些小鱗莖摘下分栽，再培養(yǎng)1~2年即可開花。為使百合多生小鱗莖，可采用如下措施：一是將鱗莖適當深栽，使莖的地下部位相對增長，有利于產(chǎn)生小鱗莖；二是開花后，將地上莖留40厘米剪去上部莖葉，可促使地下莖節(jié)形成小鱗莖；三是花后將莖壓倒淺埋土中，促使葉腑間形成小鱗莖；四是花后將莖帶葉切成小段，每段帶葉3~4片淺埋在濕沙土中，經(jīng)過一定時間，在葉腑內(nèi)可產(chǎn)生小鱗莖。
2.鱗片扦插法。選發(fā)育良好的百合，在其開花后掘起，陰干數(shù)日，待鱗莖失去水分表面稍皺縮時剝下鱗片，將基部向下余插于腐殖質(zhì)土中、插后澆透水，以后保持土壤一定濕度，但澆水不宜過多，否則易腐爛。
三、栽培技術(shù)
大多數(shù)百合，性喜光照，北方宜栽在陽光充足的地方，南方可栽在略有蔭蔽的地方。有些種類，如鹿子百合、白花百合等，喜半陰環(huán)境；有些種類，如天香百合、川百合等，幼苗期忌直射陽光。因此栽植和放置地點應區(qū)別對待。盆栽用土宜選用腐殖土（或泥炭土）、砂土、園土各、1/3混合調(diào)制的培養(yǎng)土，并在盆底放上3~5片蹄片作基肥。栽種時間因品種而異，多數(shù)品種以開花后兩個月左右為宜，一般自9月初至10月上旬。覆土厚度一般自9月初至10月上旬。覆土厚度一般約為鱗莖直徑的2~3倍。從春季萌芽出土開始，到開花初期，須每隔10~15天施一次腐熟的稀薄餅肥水，促使花繁葉茂，鱗莖充實。花期可增施1~2次磷鉀肥。開花后應及時剪去殘花，減少養(yǎng)分消耗。澆水以保持盆土略顯濕潤為好。如盆土過濕和通風不良，則鱗莖易腐爛。百合忌連作，盆土須每年更換1次。此外，還要注意經(jīng)常轉(zhuǎn)盆，防止株形長偏，影響觀賞效果。花期約5~7月，花期短，果熟期8、9月。一般夏秋植株枯黃后，可掘取鱗莖，稍加涼干，藏于沙中，待來年種植。