2017年外交部和云南省政府在北京舉行“開放的中國：魅力云南世界共享”全球推介活動，外交部部長王毅在致辭中說：“云南的普洱茶我每天都在喝，因為普洱茶不影響晚上睡覺，這跟其他茶非常不同，而且對胃非常有好處。”
熱播大劇《人民的名義》，全劇里面提到茶的場景數(shù)不勝數(shù)，其中就有省委副書記高育良的妻子吳惠芬就有提到喝普洱茶好，不會睡不著覺！
其實這里所說的普洱茶，單指的就是普洱熟茶！為什么喝普洱熟茶不會睡不著覺，還對胃有好處呢？
熟茶不影響睡眠，是以大量事實為依據(jù)的，茶葉中影響睡眠的主要成分是咖啡堿、茶堿、可可堿，茶堿和可可堿含量低，起重要作用的是咖啡堿，它可使中樞神經(jīng)興奮，而熟茶的發(fā)酵過程中，咖啡堿不減反增，可占到內(nèi)含物比例為4%，高于生茶，按理說來，應(yīng)該更影響睡眠，但是事實確實相反，熟茶不影響睡眠。
這得益于熟茶重要的保健物質(zhì)，gaba，即著名的γ–氨基丁酸，在陳年熟茶中含量更高，它是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，最大功能穩(wěn)神益智，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，抗焦慮，降低神經(jīng)元活性，防止神經(jīng)細(xì)胞過熱，抑制咖啡堿帶來的神經(jīng)興奮，促進睡眠。
熟茶主要的活性作用成分是紅茶素、黃茶素、茶褐素、沒食子酸和維生素c等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素c也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
發(fā)酵過程使普洱茶中所含的黃酮類物質(zhì)以黃酮苷形式存在，黃酮苷具有維生素p的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)。
含有豐富有益菌群的發(fā)酵普洱熟茶，在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃產(chǎn)生有益的保護，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效?，F(xiàn)在你知道為什么喝熟茶不影響睡眠了吧？