食品中水分測(cè)定時(shí)的留意事項(xiàng)
上海佳實(shí)電子科技有限公司是的水分測(cè)定儀生產(chǎn)廠家，今天我司提醒一下大家食品中水分測(cè)定時(shí)的留意事項(xiàng)。
1.烘干法測(cè)定水分可用不同溫度和不同時(shí)間進(jìn)行干燥。如糧食可在130℃烘1小時(shí)，其結(jié)果與105℃烘4小時(shí)一致。
2.蔬菜樣品在購(gòu)到后必需用水將泥沙洗凈再用蒸餾水沖一次，用紗布將菜上的水吸去，再用風(fēng)扇將附著的水吹去。然后用刀在玻璃板上切碎或用手撕碎，將莖葉混勻后取樣。
3.因蔬菜含水分多，所以應(yīng)多取樣品測(cè)定，如可采10～20g。
4.在測(cè)定豆瓣醬、蜂蜜、油脂等粘稠樣品時(shí)，可用1：1hcl浸水后洗凈的大粒砂子摻入樣品中并用玻棒在烘干的時(shí)候，不時(shí)的攪拌，才能得到好的結(jié)果。
5.測(cè)定水分的恒重是前后兩次稱得的重量之差不超過(guò)40mg。
請(qǐng)使用ms-100鹵素水分測(cè)定儀、紅外水分儀測(cè)量水份。