前幾天,小編和朋友聊到泡茶的問題,某朋友優(yōu)雅地秀了一段茶技,問怎么樣,小編搖搖頭,一時(shí)沒忍住地就啪嘰啪嘰了幾句,結(jié)果有人幽幽滴說句:因?yàn)樗翘幣?...
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泡茶是技術(shù),更是學(xué)問!
誰都會(huì)喝茶,但不一定會(huì)泡茶。
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中國(guó)的茶葉有成千上百種,有白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶,茶色茶香茶味都不同,沒有掌握好泡茶技巧,難以真正泡出好茶。
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泡茶的水有純凈水、泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分,只有符合“源、活、甘、清、輕”五大標(biāo)準(zhǔn)的水才能稱得上是泡茶的頂級(jí)用水。
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不同的茶,講究不同的水溫。水溫不同,泡出來的茶色、香、味也不同,茶葉中因?yàn)椴煌疁厮♂尦鰜淼幕瘜W(xué)成分要恰到好處!水溫的高低與茶葉的品類,原料粗細(xì)老嫩,息息相關(guān)。
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泡高檔的龍井要用80度水溫,最好是當(dāng)?shù)氐幕⑴苋?。泡臺(tái)灣烏龍要用100攝氏度的沸水,最好是要在日月潭邊泡。泡紅茶要用90度水溫,出水的時(shí)候一定要輕柔,像對(duì)戀人一樣。
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泡茶要講究時(shí)間、次數(shù),不同品類的茶泡的時(shí)間都不同,能泡的次數(shù)也完全不同。綠茶紅茶不要悶,其他茶類還得看到手的茶葉是個(gè)什么狀況才好判斷。處女座要的就是細(xì)微入至(事逼)。
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一般人告訴你什么茶放多少克是固定的,處女座泡茶從來不這樣,用多少茶葉,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。要根據(jù)具體的茶葉、具體的茶具、以及在場(chǎng)人數(shù)、口感喜好來決定。老人一般味重,女性一般喜好清甜,要是上有老下有小,那還要能分兩個(gè)壺,雙龍出海。
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其實(shí)泡好茶還有最關(guān)鍵的一點(diǎn),看心情!好心情能泡出好茶,好心情也才能品出好茶。這講究的是氣場(chǎng),主泡一定要有hold住全場(chǎng)的技能,會(huì)抖包袱會(huì)講段子才能暖好場(chǎng),最牛掰的是能脫口秀,一心二用,絕對(duì)神技!
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其實(shí)說了那么多,小編的意思是千萬別叫處女座泡茶,因?yàn)樘珮O致最后都混不下去了。