如果普洱茶餅茶不能正確的沖泡,那泡出來的口感就是天差地別。今天小陳就以汝窯茶具為例,教你怎么正確的沖泡一壺普洱茶。
一、選器·根據(jù)喝茶人數(shù)選擇茶器的大小
除了汝窯茶具,也可以選擇紫砂、蓋碗、陶瓷茶具沖泡。關于紫砂沖泡小陳之后將會更加深入的為大家解說。
二、投茶
一般一泡茶的干茶份量約占所選茶器的五分之一,稍沒過茶器底即可。一般都是5-10克,如果人多或者口味重,投茶量可以適當多一點。
三、洗茶
沸水入器,滌塵潤茶,洗茶是為了去除干茶上的浮灰,同時喚醒茶味。
四、泡茶
再將沸水注入茶器中,加以悶泡便可,時間可由自己的品味掌握。
五、出湯
建議第一泡悶泡的時間不宜超過10秒,后每泡時間遞增10秒即可。
六、分茶
將公道杯中的茶湯分到杯中,這樣就能輕松享受普洱茶味了。