我們都知道棗果營養(yǎng)價(jià)值很高則重要滋補(bǔ)食品和藥用食品，又是食品工業(yè)的重要原料和出口食品，而我國目前人均鮮棗只有0.3公斤。從市場(chǎng)需求看，現(xiàn)有產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足需要。
棗樹適生范圍廣，抗逆性強(qiáng)，在山區(qū)、沙地具有較強(qiáng)的防護(hù)效益。隨著城市園林的發(fā)展，棗樹的花、果具有較高觀賞價(jià)值，花又是重要的蜜源。
在我沿海地區(qū)，土壤含鹽量較大，大多喬木不能正常生長，還能夠有較高的經(jīng)濟(jì)效益，所以深受人們的重視。在新疆、河北、山東等地正積極地開發(fā)棗樹這一資源。