黑茶是六大基本茶類之一：
黑茶有以下品種：
（1）湖北:青磚茶
（2）湖南：茯磚茶、黑磚茶、千兩茶、花磚茶、天尖
（3）四川：康磚 金尖。（目前叫藏茶的比較多）
（4）云南：普洱茶
（5）廣西：六堡茶
黑茶的幾個(gè)主要傳統(tǒng)生產(chǎn)廠家
湖北趙李橋茶廠
湖南白沙溪茶廠、益陽茶廠、臨湘茶廠（已倒閉）
四川雅安茶廠
廣西梧州茶廠、桂林茶廠（已倒閉）、橫縣茶廠
云南勐海茶廠、昆明茶廠（已倒閉）、下關(guān)茶廠
具有煙熏味的茶：
千兩茶、花磚茶、部分普洱茶亦會(huì)有這樣的氣味。
有金花的茶：茯磚茶。
金花是一種加工工藝，目前很多茶在需要的時(shí)候都可以專門生金花。所以，無論是普洱、千兩茶還是其他茶類，有金花不一定代表品質(zhì)就好，年代就久遠(yuǎn)。
黑茶與其他茶類最大的不同，就是加工過程有“渥堆”
渥堆：加水發(fā)酵，通常說的是后發(fā)酵，其實(shí)是微生物發(fā)酵。
黑茶具有越陳越香的特點(diǎn)，然而，其前提條件是，原料、加工工藝、儲存環(huán)境都達(dá)標(biāo)的情況下。
如果茶葉品質(zhì)本來就不好，后期陳化就不值得期待。
茶葉儲存環(huán)境：無異味，避免陽光直射，防潮。一般來說，我們可以居住的條件都適合存茶。