世界上有很多知名的紅茶,單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地命名的,如阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度阿薩姆邦。世界上的名茶主要包括:
阿薩姆紅茶(印度:阿薩姆邦)
大吉嶺紅茶(印度:西孟加拉邦的大吉嶺)
錫蘭高地紅茶(斯里蘭卡)
尼爾吉利紅茶(印度:尼爾吉利邦及泰米爾納德邦)
臺(tái)茶8號(hào)、臺(tái)茶18號(hào)、臺(tái)茶21號(hào)紅茶(臺(tái)灣南投縣魚池鄉(xiāng))
祁門紅茶(中國(guó))
南亞紅茶中,以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。另外,斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也相當(dāng)優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶,沖泡出來的茶色是深紅色的。在西方茶文化中,通常在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶一起飲用,但中國(guó)人喝紅茶時(shí)則因傳統(tǒng)習(xí)慣影響,而認(rèn)為喝茶不該加糖。
中國(guó)是紅茶的原產(chǎn)地,中國(guó)知名名茶有:
正山小種-福建
閩紅(坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)-福建
祁紅-安徽
滇紅-云南
英德紅茶-廣東
蜜香紅茶-臺(tái)灣