柿葉茶酒的制作工藝

發(fā)布時間：2023-09-23

柿葉營養(yǎng)豐富。維生素c的含量，每100g鮮嫩柿葉中含量為1000mg，干葉高達2700～3000mg；還含有胡蘿卜素、黃酮苷、鞣質(zhì)、酚類、樹脂、香豆精類化合物、還原糖、多糖、揮發(fā)油、氨基酸、有機酸、葉綠素等。祖國醫(yī)學認為：柿葉性涼，味甘、苦，入肺、肝經(jīng)，具有宣肺止咳降氣、涼血止血、清熱生津的功能。臨床試驗表明：柿葉具有清腦明目、消炎解熱、阻止人體內(nèi)亞硝胺的合成及軟化血管等功能，完成機構：菏澤學院生物系,山東菏澤274030