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再議「嘜號(hào)」茶

發(fā)布時(shí)間:2023-09-22
“嘜號(hào)”是廣東粵語,原意是指“商標(biāo)”“牌子”。也可作“嘜頭”,指用文字、圖形和記號(hào)標(biāo)明在貨物的包裝上,以便識(shí)別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記,它的表現(xiàn)形式有:批號(hào)、件號(hào)等等。
1976年,云南省茶葉進(jìn)出口公司在《關(guān)于加工生產(chǎn)普洱茶的樣價(jià)及有關(guān)問題的暫行規(guī)定》中,對(duì)普洱茶用嘜號(hào)來完善信息管理,在茶葉貿(mào)易中用數(shù)字表示茶葉的年份、等級(jí)、廠家等。
其中規(guī)定:“1”為昆明茶廠,“2”為勐海茶廠,“3”為下關(guān)茶廠,“4”為普洱縣普洱茶廠。
以后不斷完善,將云南主要茶廠生產(chǎn)的緊壓茶、散茶、小包裝普洱茶產(chǎn)品編號(hào),形成了茶人熟悉的嘜號(hào)茶。這些看似枯燥的數(shù)字,包含了普洱茶的全部信息,這些嘜號(hào)茶,成為普洱茶的精品,同時(shí),為普洱茶的推廣、為茶客辨茶提供了極大的便利。
普洱茶的嘜號(hào),大家熟悉的是4位數(shù)的嘜號(hào),實(shí)際上,還有5位數(shù)和3位數(shù)的嘜號(hào)茶。4位數(shù)的是緊壓茶,5位數(shù)為散茶,3位數(shù)為小包裝。3種嘜號(hào)茶共同點(diǎn)是末位數(shù)代表生產(chǎn)廠家。緊壓茶頭兩位數(shù)代表年代,第三位數(shù)代表茶葉等級(jí),第四位數(shù)代表生產(chǎn)廠家。
如嘜號(hào)“7581”的茶葉,“75”代表1975年生產(chǎn),“8”代表8級(jí)茶,“1”代表昆明茶廠。大包裝散茶為5位數(shù),頭兩位數(shù)代表年代,中級(jí)兩位數(shù)代表茶葉等級(jí),最后一位數(shù)代表廠家。如嘜號(hào)“79562”的散茶,“79”代表1979年,“56”代表用5、6級(jí)茶葉拼配,“2”代表勐海茶廠。
小包裝亦為散茶,因?yàn)槭歉呒?jí)茶,嘜號(hào)特別,在數(shù)字前用字母“y”,代表小包裝,第一、二位數(shù)代表茶葉等級(jí),當(dāng)時(shí),小包裝都是由省茶葉進(jìn)出口公司拼配車間拼配、包裝后統(tǒng)一出口,故第三位數(shù)代表的則是提供原料的廠家。如“y562”,“y”代表小包裝,“56”代表用5、6級(jí)茶葉拼配,“2”代表茶葉原料由勐海茶廠提供。
再后來,嘜號(hào)演變?yōu)槟撤N產(chǎn)品的代號(hào),哪怕是1998年按1975年的配方生產(chǎn)的產(chǎn)品,也沿用該嘜號(hào),也就有1998年生產(chǎn)的“7582”。
故嘜號(hào)不能作為判定普洱茶年代的標(biāo)準(zhǔn)。還有一點(diǎn)需要說明,早期的緊壓茶和大包裝的嘜號(hào)印在大包裝箱外面,在具體的每一個(gè)磚、餅和沱茶上并沒有標(biāo)明嘜號(hào),只在早期的小包裝上印上了嘜號(hào)。2005年以后,不少茶廠才直接把嘜號(hào)印在了餅、磚、沱的包裝上。
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