楊梅樹苗一般采用枝接，以切接為主。接穗選擇生長強(qiáng)健、進(jìn)入盛果期的豐產(chǎn)樹，剪取樹冠中上部外圍的1—2年生枝。砧木選用野生播種苗或自播種樹采取種子播種，培養(yǎng)2—3年后的樹苗。
楊梅嫁接在春季萌芽前進(jìn)行，早接更為有利。過遲則因傷流影響接口成活，一般在2月上旬至3月下旬進(jìn)行。每個(gè)接穗長6—7厘米，接后用塑料薄膜包扎。最好覆土保濕。
楊梅樹液流動(dòng)旺盛，影響嫁接成活率，特別是在大砧木上嫁接。影響較大。為了抑制樹勢，減少根部樹液上升，可以采用以下方法進(jìn)行處理：
1.就地嫁接，切斷根系常用于2—3年生砧木。在嫁接后從砧木栽培畦兩側(cè)深切。切斷部分主側(cè)根。
2.異地嫁接在嫁接前，挖起砧木，剪去部分主側(cè)枝。換地栽植，再行嫁接。
3.室內(nèi)嫁接將砧木掘起。進(jìn)行室內(nèi)嫁接，用于2—3年生砧木?；蜃陨揭巴诰虻?—4年生大砧木，接后假植或直接栽植在定植點(diǎn)上.
4.留枝嫁接先定植砧木。然后就地嫁接，對大砧木應(yīng)用較多。即在主枝上進(jìn)行嫁接，留另一枝作“吊水枝”，吸引水分向該枝流動(dòng)，減緩嫁接部的生長勢，以提高嫁接成活率。