南糯山頂著“古茶第一村”的帽子,當(dāng)然并非浪得虛名。這里的半坡老寨、多依寨、石頭老寨、埡口老寨、姑娘寨等,古茶樹遍布整個(gè)森林。
如果說,半坡老寨的古樹茶在整個(gè)南糯山古茶系當(dāng)中最具代表性,那么,歸屬石頭老寨的拔瑪小組拔瑪源的古樹茶,則是公認(rèn)的南糯山頂級(jí)茶的代表。
拔瑪源位于平均海拔1600米左右的原始森林中,古茶樹生長在拔瑪源的兩岸,零星的分布在峭壁之上。由于這里的土質(zhì)為砂巖質(zhì)土壤,茶樹吸收的礦物質(zhì)較其他地方更為豐富。拔瑪茶香氣高揚(yáng)帶花香,茶質(zhì)飽滿,入口甘洌,茶氣強(qiáng),有獨(dú)特的山野芳香。相對(duì)于南糯山其它寨子的茶而言,拔瑪茶的辨識(shí)度相當(dāng)?shù)母撸赜蝻L(fēng)格更為明顯。
在拔瑪源的高海坡地區(qū),當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)早期響應(yīng)國家號(hào)召,利用茶果培植栽種了很多茶樹,早年了為獲得更好的鮮葉收成,將粗大的茶樹統(tǒng)統(tǒng)矮化,如今得益于普洱茶市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展,人們對(duì)茶葉品質(zhì)的高追求,這些粗壯的矮化茶樹日漸被放高,自然生長。
茶樹雖被矮化,得益于茶樹品種優(yōu)勢(shì),以及生態(tài)環(huán)境的得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)上乘,性價(jià)比極高。
我們茶人常說,“遇好茶而不求,那是對(duì)自己極大的不尊重”。因此,機(jī)會(huì)來了。頭春拔瑪源的茶,雖好,甚貴。然而,對(duì)于真正需要品鑒的茶人來說,秋茶更香更醇和,天道自循,順勢(shì)而為,方得始終。