普洱茶耐喝好，還是不耐喝好？我們先要了解影響耐泡的因素：一是制茶的工藝，二是沖泡的手法。制茶的工藝造成的不耐泡，我們可以通過沖泡普洱茶的手法彌補(bǔ)一下，但也不能全部彌補(bǔ)得上。沖泡手法對(duì)于耐泡度是很有影響的，主要是跟水溫和注水方式和出湯時(shí)間有關(guān)系，額外的情況還有不泡茶的時(shí)候是否悶著茶。水溫過高、注入不注意、出湯時(shí)間長(zhǎng)。悶泡都會(huì)結(jié)束普洱茶耐泡。
我們現(xiàn)在知道了影響普洱茶耐泡的因素，那么接下來就要確定一下多少泡算是耐泡？多少泡算是不耐泡？一般來說，從洗茶開始到出水味的泡數(shù)能達(dá)到10泡，那么加上洗茶和出水味口的泡數(shù)，怎么也會(huì)到15泡左右。也就是說正常沖泡品飲的情況下，除開洗茶泡數(shù)和尾水泡數(shù)就是正常的泡數(shù)。這個(gè)正常的泡數(shù)能達(dá)到10泡或者10泡以上就算耐泡。不到10泡就不耐泡。出水味就是普洱茶滋味和水味分離，一般正常的普洱茶尾水熱喝都會(huì)出現(xiàn)尾水甜這個(gè)感覺，當(dāng)然喝過之后口腔澀也是正常的。大家可以試試自己手中的普洱茶，能不能達(dá)到10泡。
由于現(xiàn)在有人追求普洱茶現(xiàn)喝這個(gè)概念。于是市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多不耐泡的普洱茶。于是我們是否需要這樣一個(gè)反思：普洱茶耐喝好還是不耐喝好？
不耐喝的普洱茶可以快速消耗普洱茶的存量，也就是說本來以前一泡茶可以喝半個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在喝十分鐘就完了，我們?cè)偻驴?，從消耗茶角度來看，如果要喝三個(gè)小時(shí)，就得三泡茶的消耗。一餅不耐喝的400克的茶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到以前耐喝的357克的茶的時(shí)間。
另一個(gè)就是拋去普洱茶的優(yōu)勢(shì)來跟其他的茶競(jìng)爭(zhēng)。我們喝普洱茶的人都知道云南普洱茶是采用云南大葉種曬青毛茶作為原料，云南大葉種曬青毛茶的優(yōu)勢(shì)就是耐泡。而現(xiàn)在做不耐泡不耐喝的那些茶品，已經(jīng)背離了普洱茶。
云南普洱茶是一個(gè)內(nèi)蘊(yùn)香（口腔）、耐泡耐喝、滋味豐富的特色產(chǎn)品。我個(gè)人認(rèn)為不耐喝的普洱茶是不好的，因?yàn)檫@樣完全把普洱茶的優(yōu)勢(shì)拋去了。就拿最簡(jiǎn)單的茶葉價(jià)格來說，大家認(rèn)為普洱茶不貴是因?yàn)槠斩韬认聛韯澦悖覀兛梢赃@樣來算一筆賬。一般100元/餅（200克）的普洱茶。一泡8克=4元。如果加上尾水的幾泡按15泡算，每泡100多毫升水。如果同樣價(jià)格同樣克數(shù)的茶葉，只能泡5泡的呢?那樣意味著我們同樣時(shí)間內(nèi)消耗200克茶葉要多花兩倍的錢。