果樹盆栽是果樹園藝和盆景藝術(shù)的完美結(jié)合。在居室、庭院進(jìn)行蘋果盆景栽培，陽(yáng)春三月，嫩葉吐綠，花色淺紅，夏季到來(lái)，綠葉蓬疊，樹姿婆娑，金秋時(shí)節(jié)，果實(shí)累累綴滿枝頭，冬雪飄飛時(shí)，整形剪枝培土施肥。將其擺放在陽(yáng)臺(tái)上、庭院中、窗臺(tái)前、廊道邊，觀花、品綠、賞果、嘗鮮，常年四季情趣盎然，令人賞心悅目。嫁接苗木栽植后，一般2～3 a即可結(jié)果，4～5 a生的蘋果樹，每株結(jié)果i0～15個(gè)。栽培管理技術(shù)如下。
1選盆與配制營(yíng)養(yǎng)土
最常用的盆栽容器是瓦盆，其質(zhì)地疏松，外表粗糙古樸，通氣排水性能良好，利于根系生長(zhǎng)，且造價(jià)低廉?？蛇x擇口徑30 cm，底徑20 cm，高30 cm有排水孔的瓦盆。配制營(yíng)養(yǎng)土?xí)r可就地取材：肥沃菜園土5份、過(guò)篩的煤渣2份、腐熟的廄肥2份、腐爛的鋸末及骨粉發(fā)酵肥 l份，再加入10 g磷酸二氫鉀按比例混合均勻、過(guò)篩。營(yíng)養(yǎng)土的ph值最好控制在5．4～6．8之問(wèn)為宜。用小瓦片將瓦盆盆底的小孔蓋上，使之通氣而不漏土。
2上盆
苗木最好是自育自栽，選擇植株健壯、芽眼飽滿、無(wú)病蟲為害的嫁接苗，于3月上中旬上盆栽植，栽植時(shí)用5度石硫合劑浸根消毒，并剪去壞死根，先把少量營(yíng)養(yǎng)土裝入盆底，放入苗木，將根系擺布均勻，埋土壓實(shí)，及時(shí)澆水，即可保證成活。
3肥水管理
3．1施肥
秋季落葉后，應(yīng)將盆器里的表面土取出，換人新配制的疏松而肥沃的營(yíng)養(yǎng)土，然后灌水沉實(shí)。早春萌芽時(shí)追施以氮肥為主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5 g，施入后及時(shí)灌水。開花盛期噴施0．1％的硼砂液。從5月份開始，每10 d左右追施液肥1次，以200倍液有機(jī)餅肥為主，尿素、二銨、硫銨等各0．2％的無(wú)機(jī)液肥為輔。花后果實(shí)膨大期需要磷鉀肥較多，在根部和葉面追施液體肥效果較好。根施以農(nóng)家肥為主，主要用充分發(fā)酵后餅肥(豆餅、花生餅)泡的水，稀釋20倍后灌入盆中，然后再澆入少量水。與此同時(shí)進(jìn)行葉面噴肥，前期可噴施0．2％尿素液，后期果實(shí)開始著色時(shí)噴施0．3％磷酸二氫鉀液2～3次，以促使果實(shí)成熟、枝條充實(shí)和花芽分化。盆栽果樹的施肥，切記量少勤施，以防燒根又便于吸收，減少肥液流失。
3．2澆水
盆栽蘋果樹的灌水次數(shù)和間隔時(shí)間，應(yīng)依據(jù)季節(jié)、氣候和土壤濕度的不同而定。在夏季高溫季節(jié)水分蒸發(fā)量大時(shí)，1 d要澆2次水。春、秋兩季，可根據(jù)盆中土壤情況，間隔1～2 d澆水1次。一般情況下春季較秋季灌水次數(shù)多一些，雨季可不用灌水或少灌水，連續(xù)降雨時(shí)還應(yīng)及時(shí)排水，并將盆景移至遮雨處。盆栽蘋果的澆水應(yīng)掌握“見干見濕澆則澆透”的原則，避免天天澆水和澆半截水。萌芽期、花期、果實(shí)膨大期要及時(shí)補(bǔ)充水分，6月份為促進(jìn)花芽分化，要適當(dāng)控水，7～8月雨季要少澆水。
4造型要點(diǎn)
4．1修剪方法
蘋果苗木上盆后1～2 a，應(yīng)注意拉枝開角，使樹體通風(fēng)透光，以利于花芽形成，獲得早果豐產(chǎn)。修剪時(shí)著重對(duì)1 a生枝條進(jìn)行重短截，以刺激腋芽萌發(fā)，形成結(jié)果緊湊的小冠樹形。初結(jié)果樹，靠長(zhǎng)、中、短枝及頂芽結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期后，可根據(jù)生長(zhǎng)的強(qiáng)弱，留基部2～3個(gè)飽滿芽重截。對(duì)于長(zhǎng)枝，可縮剪至2 a生枝處，使樹冠內(nèi)的中小結(jié)果枝組分布緊湊。同時(shí)采用盤繞拉枝方式，抑制樹體長(zhǎng)勢(shì)，促發(fā)新枝，對(duì)當(dāng)年抽生的枝條進(jìn)行摘心，促壯主干，再發(fā)新枝。對(duì)徒長(zhǎng)枝和競(jìng)爭(zhēng)枝，結(jié)合拉枝進(jìn)行扭梢、摘心、刻傷、環(huán)剝，可培養(yǎng)大量結(jié)果枝，并促使其形成花芽，達(dá)到早結(jié)果多結(jié)果的目的。4．2樹形結(jié)構(gòu)
盆栽蘋果樹的樹形可采用折疊扇形，該樹形既適用于喬砧型又適合短枝型品種?；窘Y(jié)構(gòu)為：全樹共有4個(gè)主枝在兩側(cè)水平彎曲分布，樹高可控制在80 cm左右。整形過(guò)程如下：高度為100 cm左右的苗木栽植后順行拉成水平狀，在彎曲處背上選一飽滿的好芽，在芽的上方刻傷，以促進(jìn)抽生出第2層主枝，同時(shí)要及時(shí)抹除被刻傷芽以下的萌芽，夏季在主枝上抽生的新梢，對(duì)直立旺長(zhǎng)枝采用拉枝、墜枝的方法，使其呈水平或下垂?fàn)顟B(tài)，對(duì)于刻傷后抽生的第2層主枝要注意培養(yǎng)和保護(hù)，使其處于直立旺盛生長(zhǎng)狀態(tài)。翌年冬季，將新生主枝向第一主枝相反的方向拉平，并在該枝的彎曲處選一好芽，于其上方進(jìn)行刻傷，以后每年用同樣方法培養(yǎng)第3、第4、第5主枝，同側(cè)主枝間距50 cm左右，各主枝上配置中小型結(jié)果枝組，進(jìn)入盛果期以后，將第1主枝逐年回縮，最后留4個(gè)主枝。
5花果管理
5．1人工授粉
因?yàn)樘O果品種大部分自花結(jié)實(shí)性率較低，需要不同品種間的花粉進(jìn)行異花授粉才能多結(jié)果結(jié)好果，可以采集花粉進(jìn)行人工授粉，也可進(jìn)行花枝的高接，或者有目的將互為授粉品種的至少2個(gè)以上的蘋果品種盆栽擺放在一起。人工授粉時(shí)問(wèn)應(yīng)在蘋果開花前2～3 d，從物候期相近的果園采取授粉品種花朵獲得花粉，在盆栽蘋果花朵開花的當(dāng)天上午，用毛筆蘸花粉點(diǎn)授花朵的柱頭。
5．2噴施pbo
在5月中旬～6月初、7月下旬～8月初，各噴1次250～300倍的pbo液，可以起到壯樹、控梢、促花保果、增糖著色、防裂果、抗病蟲等作用。
5．3套袋、摘葉、轉(zhuǎn)盆、轉(zhuǎn)果和補(bǔ)光
在生理落果后，為提高果實(shí)品質(zhì)，防止病蟲危害果實(shí)，進(jìn)行果實(shí)套袋，在果實(shí)成熟前15～30 d取下果袋，并采取摘葉、轉(zhuǎn)盆、轉(zhuǎn)果和增補(bǔ)光照的措施，使果實(shí)全面著色，使果實(shí)表面更加光潔誘人。
5．4著色與貼字
果實(shí)全面著色后，將“?！薄ⅰ暗摗?、“壽”、“喜”字樣或花鳥蟲魚圖案，制作成特殊工藝的膠字或膠圖，附著在透明不干膠正面，在果實(shí)成熟前15～30 d摘除果袋后，在果實(shí)胴部的向陽(yáng)面貼上膠字和圖貼。當(dāng)果實(shí)著色成熟后揭去貼紙，蘋果果實(shí)上就會(huì)顯露出預(yù)期的字樣和各種美麗的圖案，使盆栽蘋果更加美觀，提高其觀賞價(jià)值。
5．5控制采前落果
在果實(shí)成熟前的1個(gè)月，全株噴施濃度為30～50 mg／l的次萘乙酸鈉鹽，間隔10 d噴2次，或者用上述藥液多次涂抹果柄離層部位，可有效防止蘋果離層的產(chǎn)生，延長(zhǎng)果實(shí)觀賞期。
6蟲害防治
盆栽蘋果樹由于管理方便，光照條件好，病蟲害較少，發(fā)生病蟲害時(shí)，及時(shí)摘除病枝、病葉、病果，刮除病斑，人工捕捉害蟲輔以化學(xué)防治即可將病蟲害消滅在萌芽狀態(tài)。主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲及黃刺蛾，防治方法是萌芽前噴5度的石硫合劑，4月份噴灑l～2次滅掃利或敵殺死等菊酯類殺蟲劑，防治蚜蟲、卷葉蟲等害蟲，6～7月噴樂斯本、速螨酮、敵百蟲等殺蟲、殺螨劑1～2次防治紅蜘蛛、黃刺蛾，7～8月份噴灑多菌靈可有效防治早期落葉病、輪紋病、炭疽病。
7倒盆換土
盆栽蘋果樹由于其生存范圍局限狹小，長(zhǎng)時(shí)間拘泥于一個(gè)固定的容器中，盆土營(yíng)養(yǎng)逐漸匱乏，有害物質(zhì)積累增多，根系在貼近盆壁處形成很厚的根墊，根土分離，阻礙了養(yǎng)分的吸收運(yùn)輸，與此同時(shí)樹冠也在逐漸增大，栽樹用盆應(yīng)隨之增大。為改善盆栽樹體營(yíng)養(yǎng)條件，強(qiáng)壯樹勢(shì)，應(yīng)每隔2～3 a倒盆換土一次，同時(shí)施入底肥修整根系，此措施應(yīng)在休眠期或春季發(fā)芽前進(jìn)行。換盆的前2 d，先澆透水一次，換盆時(shí)先輕輕震動(dòng)盆器，使盆土與盆壁分離，將盆倒扣，連同整個(gè)植株一起托出，再把根土慢慢剔除保留原盆土20％～40％即可，對(duì)植株的長(zhǎng)根、衰老根及多余的根進(jìn)行修剪后，把新配置的營(yíng)養(yǎng)土裝人盆器中(含有腐熟的有機(jī)肥和殺滅地下害蟲的藥劑)將植株置于盆器中央，四周填土壓實(shí)，并澆足水。