春天來了，我說要去看綠茶樹，為何大家都笑了？
為什么呢？這是為什么呢？今天小編帶大家了解關(guān)于茶葉的幾大疑案！
疑案一：普洱茶茶餅為何都有個凹槽？它有什么用？
經(jīng)常喝茶的朋友會發(fā)現(xiàn)，不管普洱茶餅還是白茶餅，中間都有個窩。這是什么道理？這個凹槽又有什么用呢？
有人說為了透氣，有人說為了包裝好看，還有一個冒充茶餅的家伙說：“窩”樂意。看起來都很有道理的樣子，但好像都不是根本原因。
其實原因是因為棉布包的茶餅中間有個打結(jié)的頭，石墨或機器壓的時候就會凹下去，形成一個凹槽。厲害了，我的普洱茶餅！
疑案二：春天來了，我要去看綠茶樹。為何同事們都笑了？
她們說：哪里有綠茶樹？你有本事帶給我看看。
那一刻，我的心是崩潰的。因為世界上本來是沒有綠茶樹的，想得多了，自然也沒有。
中國傳統(tǒng)茶葉可分為六大茶類，綠茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶和黑茶。這些茶的分類標準并不是茶樹的不同，而是工藝的差別。同一棵茶樹采下的鮮葉，可以做綠茶，可以做紅茶，也可以做白茶……
疑案三：安吉白茶不是白茶茶類，為什么還叫白茶？
以前，小編有段時間也誤認為，安吉白茶是白茶，后面才搞清楚了，安吉白茶原來是綠茶?。?br>六大茶類的分類標準是工藝，安吉白茶的制作過程屬于綠茶工藝，因此實為綠茶。但因安吉白茶所采的茶原料來源于一種茶芽為白色的茶樹，所以該茶名字中就有了“白茶“二字。奧，記住了！
疑案四：普洱茶是屬于六大茶類中的黑茶嗎，還是屬于再加工茶？
在茶界上，對于普洱茶一直有爭議，有人認為普洱茶屬于黑茶，有的人則認為普洱茶是再加工茶。
其實準確來說，普洱熟茶是黑茶，普洱生茶是再加工茶。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。
因毛青茶加工的不同，分為生茶和熟茶兩大系。
毛茶不經(jīng)過“渥堆”，完全依自然轉(zhuǎn)化而成的，是普洱生茶；經(jīng)過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵的是普洱熟茶。
判斷黑茶最重要的一個標準是，黑茶有一個后發(fā)酵環(huán)節(jié)。“后發(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉庫中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。
熟普的加工工序更加接近黑茶種類的評定，因此，一般將熟普歸為六大茶類中的黑茶類。而生普工藝不同于六大茶類，歸為再加工茶更合適些。
疑案五：我買了茉莉花茶回家喝，可是茉莉花給我弄哪兒去了？我是不是買了假茶？
其實你放心，買到假茶的可能性很小。如果不信，可以聞聞茶葉的香氣，是不是有濃郁的茉莉花香。
茉莉花茶是再加工茶，一般用綠茶做茶胚，和茉莉花窨制而成。加工完成后，茶胚充分吸收了茉莉花茶的香氣，而茉莉花干花也已經(jīng)發(fā)揮了自己最大的價值，留在茶中，不再有太大意義。所以在最后，茉莉花干花通常都要從茶中剔撿出去，這就是茉莉花茶中沒有茉莉花的原因所在。