燒水這么一件普普通通的事，都會產(chǎn)生很多爭議，比如：
千滾水致??！隔夜水有毒！陰陽水有害！純凈水缺少礦物質(zhì)！
然而事實上，真正對身體有害的水并不是這幾種，而是很多人每天都喝的；
今天筆者就給大家說清楚，到底哪種水能泡茶？哪種水不能泡？
千滾水能泡茶嗎？這個的真相大家可能想不到。答案是放心泡！
千滾水，即反復沸騰、燒開多次的水。有一種說法，燒開過的水就不能再燒開喝了。
其實，自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復燒開后，也確實會導致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺，所以很多人非常擔心?？墒牵撾x劑量談毒性，都是耍流氓！
國家標準，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應：≤1mg/l；
開水反復燒開20次后的亞硝酸鹽含量是：0.038mg/l。
因此，對于生活中那些燒過好幾次的水可以放心泡茶。
隔夜水燒開不能泡茶嗎？
能！如果早上燒的水晚上能喝，那晚上燒的水，第二天早上為什么不能喝呢？和千滾水相似，傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
并且，有實驗證明：隔夜，甚至隔了好幾夜的開水，水中亞硝酸鹽的含量也遠低于國家標準限量。
所以，隔夜水燒開后能用來泡茶，不過隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。
注意，燒開的水，最多能加蓋放置3天，超過這個時間，就別喝了。
陰陽茶不能喝？
陰陽茶，就是冷熱茶兌著喝，兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水，對健康并無害。
開水燙嘴，不兌點兒冷水，難道非得等到自然放涼了才喝不成？
如果兌的是自來水、井水等，這就真不能喝，因為水里有各種微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以，冷熱茶是可以兌著喝，但不能兌自來水、井水等。