相信大家都對(duì)普洱熟茶是非常熟悉的，它有越陳越香的特點(diǎn)。中期熟普洱茶，經(jīng)過(guò)一定年份干倉(cāng)儲(chǔ)存后，身上的青澀已經(jīng)慢慢的褪去，慢慢的呈現(xiàn)出它的柔情；市場(chǎng)上關(guān)于中期熟普洱的價(jià)值肯定是非常高的，不僅僅品飲口感好，而且還可以后期存放，有利于去深挖出它的潛在價(jià)值。那么，下面就來(lái)給茶友們講解下，如何挑選中期熟普洱茶。
中期熟普洱茶怎么辨別
1、湯色紅濃透亮
剛發(fā)酵出來(lái)的熟茶，由于還沒(méi)有穩(wěn)定，水氣、雜味都依舊還未褪去，造成湯色往往會(huì)紅而不透，缺少厚度。而中期熟茶經(jīng)過(guò)十年以上的倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化，良好的倉(cāng)儲(chǔ)褪去了水汽和雜味，茶湯的湯色自然就透亮有活力。紅濃則反映出熟茶發(fā)酵適中，如果湯色過(guò)濃至呈暗紅色，可能發(fā)酵就有些過(guò)度了，同時(shí)濃度的程度也體現(xiàn)了原料的品質(zhì)、倉(cāng)儲(chǔ)是否優(yōu)秀等。
2、滋味濃郁
能遇到滋味濃郁的熟茶是件比較幸運(yùn)的事，這也是很多習(xí)慣喝生茶的茶友覺(jué)得熟茶寡淡的原因，如果一款熟茶能達(dá)到滋味濃郁，而且能夠持續(xù)到六泡以上，那么可以能說(shuō)明該茶的底料較豐厚，同時(shí)香氣濃郁，也說(shuō)明該茶發(fā)酵適中，保留了原茶的香氣和滋味。
3、湯感稠滑
茶湯入口能明顯感受到茶湯的稠度，茶浸出物豐富且與水的貼合度高；而滑度的提升大多源于茶葉內(nèi)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，茶湯入口，不需要刻意的吞咽，就能滑過(guò)口腔夠到達(dá)咽喉。
4、富于層次變化
大多數(shù)熟茶平平淡淡，從頭到尾就是除了顏色濃淡不同之外，滋味變化甚少，缺少豐富的層次變化，造成難以挑起茶友的品飲興趣。而一款優(yōu)秀的熟茶則有起伏的層次過(guò)程，這就需要茶友去發(fā)現(xiàn)了，一般擁有豐富的層次變化的熟茶是難以遇到的。
5、口腔甜潤(rùn)
茶湯入口有甘甜感，體現(xiàn)了經(jīng)過(guò)正常轉(zhuǎn)化后的茶甜度會(huì)上升，苦澀感降低，更適合品飲。口腔有甜潤(rùn)感，而不是出現(xiàn)干、澀，甚至有麻的感覺(jué)，表明茶經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化良好，達(dá)到一個(gè)適飲的階段，茶具備了沉靜的品質(zhì)，而且發(fā)酵也比較適中。
6、回甘持續(xù)
回甘生津體現(xiàn)茶的選料較好，也反映了經(jīng)發(fā)酵后熟茶的活性還在，仍具有些許刺激性，還有上升的空間。同時(shí)，回甘生津能夠使熟茶富于變化，帶來(lái)愉悅感。
中期茶的特點(diǎn)：
經(jīng)過(guò)十年左右的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，普洱茶本身的刺激性和寒性降低，茶性開(kāi)始變得溫和內(nèi)斂，原有的苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為甜醇，香氣由上揚(yáng)到下沉，茶韻圓潤(rùn)，水長(zhǎng)耐泡，回味悠長(zhǎng)。中期茶綜合品質(zhì)口感已開(kāi)始進(jìn)入適飲期。
中期茶對(duì)于常年喝茶的人來(lái)說(shuō)年份還稍有點(diǎn)短，但對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)卻有著很高的性?xún)r(jià)比和穩(wěn)定性。每年云南普洱茶原料都呈現(xiàn)出一個(gè)較大的增長(zhǎng)，超過(guò)每年中期茶漲幅，很多中期茶的價(jià)格并不比新茶高。而老茶由于稀缺的數(shù)量和優(yōu)秀的口感價(jià)格已經(jīng)居高難下。