曾經(jīng)“怕上火喝王老吉”席卷了大街小巷，可惜，繼王老吉和加多寶幾年的官司糾紛后，“怕上火就喝王老吉”也消失在人海。廣東人都喜歡喝涼茶，幾乎每條小巷都能見到一家涼茶鋪，在他們的認知里，只有涼茶才降火。事實上，能降火的茶，不單單是涼茶。
挑一餅有年份的生茶放入購物車，實際上意味著你已經(jīng)購買了有益全身健康飲料，相信你看完本文會每天都喝一杯。
在李時珍《本草綱目》關(guān)于茶葉功效的記載∶茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。
看清了哦，茶是可以降火的。
在以往的文章中，我們過度強調(diào)茶的減肥、利尿、解膩、養(yǎng)胃護胃功能，卻忘了茶的降火功效。真是該打。
還有上班族比較喜歡的花茶，什么菊花、薄荷、胖大海、羅漢果等等，它們都有降火的神奇功效。有時候，感覺自己有點上火了，就用這些泡水喝。
可，要注意一點，有一種茶真會上火，剛剛出爐的新熟茶。
為什么新熟茶會上火？主要是因為新熟茶身上的火氣還沒褪掉。
熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，正因為這個渥堆發(fā)酵，茶性發(fā)生了不可逆的變化，從性寒變性溫，具有溫補作用。剛剛出爐的新熟茶，就像剛煮熟的米飯，熱騰騰的，身上的熱氣還沒完全散去。因此，有人喝了，就會上火、長痘、起個小瘡。
當然，每個人的體質(zhì)都不一樣，你喝了會上火，別人喝了不一定會上火。就像辣椒，南方人吃了，體內(nèi)容易燥熱，可北方人一日不食辣椒，體內(nèi)難受。但，不管如何，都改變不了喝新熟茶會上火的事實。