費縣地處山東省南部，年平均氣溫13.4℃，年日照2505.5h，年降水量856.5mm，無霜期在210d左右，適合甜櫻桃生長發(fā)育，栽培歷史悠久。但在2002年以前，由于品種單一，技術(shù)落后，甜櫻桃結(jié)果晚，效益差，栽植很少，沒有形成規(guī)模生產(chǎn)，溫室栽培研究較少。為了改變這一落后狀況，我們引進(jìn)了國內(nèi)外甜櫻桃優(yōu)良品種紅燈、早大果、美早、烏克蘭系列等進(jìn)行大棚栽培試驗，扣5年生甜櫻桃667m2產(chǎn)1500kg，產(chǎn)值4.5萬元。現(xiàn)將甜櫻桃早產(chǎn)、早豐高效溫室栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1棚址選擇
建棚時選擇背風(fēng)向陽、光照充足、地勢平坦、排灌方便、土質(zhì)疏松的壤土或砂壤土，大棚面積以800～1000m2為宜。一般應(yīng)建東西方向、單坡面大棚。為降低成本，可用土打北墻，東西墻高3m，距北墻2m處高3.5m。用水泥柱(內(nèi)有鋼筋)支撐。南墻高2.5m，東西墻各留工作門和通風(fēng)窗。窗距地面1.5m高，南北墻內(nèi)均用泥皮粘住(窗除外)，防寒保溫。棚內(nèi)水泥柱(內(nèi)有鋼筋)作主柱。行距柱距為3.5m，立柱上方用竹竿作骨架，連接南墻和北墻，扎成50cm見方的方格，上覆無滴膜。膜上再鋪一層草簾子?？叟飼r間掌握在12月下旬。
2品種選擇
建立大棚櫻桃的目的是讓櫻桃提早上市，以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，所以應(yīng)選擇成熟早、自花坐果率高的優(yōu)良品種，如紅燈、早大果、美早、烏克蘭系列等品種。同時按3：1的比例配置授粉樹。
3栽植
應(yīng)選擇根系健壯、須根多、苗木粗壯、芽飽滿的壯苗或5～8年生樹體較矮、內(nèi)膛枝較多的初結(jié)果樹。砧木要選用山櫻桃實生砧，應(yīng)用矮化砧(如菜陽矮櫻桃)作中間砧。已結(jié)果的壯樹，要噴施適量的多效唑，抑制其生長。棚內(nèi)壯苗栽植株行距為2m×3m或1m×2m，壯樹可為3m×4m。
4整形修剪
采用自然開心形或自由紡錘形樹形。這類樹形的樹冠小，整形容易、結(jié)果早。春季，樹液流動或在秋季8-9月后，采用蘋果拉枝的方法，開張角度一般為50-80。，以緩和樹勢，增加成花量。為促生分枝和有助于花芽分化，要在春季萌芽前，對其生長枝進(jìn)行短截。對缺枝部位或長枝上的側(cè)芽進(jìn)行刻芽，以促生新枝和增加結(jié)果枝。夏季對新梢進(jìn)行摘心，在主枝延長枝和中央領(lǐng)導(dǎo)枝長至30-40cm時可把頂梢剪去10cm，其余枝和背上主枝則留5～10cm重短截。長勢旺的枝可進(jìn)行二次摘心，對背上強(qiáng)枝可連續(xù)摘心，促其形成結(jié)果枝組。
5花果管理
由于棚內(nèi)溫度較高，通風(fēng)較差，花期輔助授粉很重要?？刹捎梅欧浠蛉斯な诜蹃硖岣咦省Ｍ瑫r，每隔1od噴1次o.3％尿素+0.3％硼砂或者0.5％磷酸二氫鉀溶液來提高坐果率。在果實著色初期，適當(dāng)摘除擋光葉片；樹冠下鋪反光膜；單坡面棚于北墻拉反光幕，同時噴灑著色劑，促進(jìn)果實著色和提早成熟。
6土肥水管理
櫻桃既不抗旱，也不耐澇。因此應(yīng)選擇透氣性良好的土壤，少用速效化肥，多用有機(jī)肥。櫻桃澆水不需要大水漫灌，要求水過地面濕即可。發(fā)芽前追施1次肥，以氮肥為主。2～3月追施果樹專用肥，每株施肥量為0.2～0.4kg。同時根據(jù)實施情況，在花果期進(jìn)行1～2次葉面噴肥。采果后以磷、鉀肥為主，以促進(jìn)花芽分化。秋季施基肥，以土雜肥為主，667m2施4000kg土雜肥。以上每次施肥后都應(yīng)澆1次水。
7棚內(nèi)溫度調(diào)控
大棚櫻桃棚內(nèi)溫度調(diào)控非常關(guān)鍵，一旦控制不合理，就可能發(fā)生凍害，造成坐果率低、果實與葉片腐爛等現(xiàn)象。因此，扣棚后，要特別注意溫度調(diào)控?？叟?-4d內(nèi)作業(yè)門和通風(fēng)窗要全開，3～10d逐步關(guān)閉作業(yè)門和通風(fēng)窗，10d后夜間逐步蓋齊草簾，升高溫度，當(dāng)溫度升高到16℃時，每天10：00～17：00通風(fēng)換氣，17：00后關(guān)閉通風(fēng)窗并覆蓋草簾，每天太陽出來后揭開草簾?？叟锖笾灵_花前，棚內(nèi)濕度靠覆蓋地膜控制，適宜濕度為70％-80％；花期適宜濕度為50％～60％，可放吸濕劑來控制；幼果至著色期適宜濕度為60％～70％，可以通風(fēng)換氣來控制；著色至采收期，適宜濕度為60～70％，需通風(fēng)至逐步揭膜。采收期后可全部除膜，并需施肥澆水，加強(qiáng)地下管理。
8病蟲害防治
據(jù)我們多年來的觀察，在山東省臨沂地區(qū)，大棚甜櫻桃的病蟲害主要有桃細(xì)菌性穿孔病、圓斑病、腐爛病、流膠病、梨蝽象、舟形毛蟲、桃瘤蚜、梨網(wǎng)蝽、梨小食心蟲、大灰象甲和刺蛾等。初秋在櫻桃樹干、主枝上綁草把，誘集梨小食心蟲越冬幼蟲、梨網(wǎng)蝽越冬成蟲及梨蝽象產(chǎn)卵，秋末解除草把燒毀。11上旬用石灰12份、鹽1份、石硫合劑2份、水40份配成涂白劑，進(jìn)行樹干涂白，既可殺死在樹干裂皮中越冬的害蟲，又可防止樹干凍害。初冬及時清掃果園，將枯枝、病枝、落葉、落果集中燒毀，并鏟除果園周圍的雜草，集中埋入地下，可消滅多種越冬蟲源。發(fā)芽前，全樹噴1次5度石硫合劑。生長期噴40％福星4000倍液+45％大生1000倍液+1.8％阿維菌素4000倍液2～3次。
作者：凌宗彩1，徐明舉21山東省臨沂市蘭山辦事處農(nóng)業(yè)辦276000；2費縣果業(yè)管理局；3山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院