現(xiàn)在很多茶友白天在繁忙的上班中,一天能有閑暇的時(shí)間安靜的喝茶思考,也就是晚上的一點(diǎn)時(shí)間。
一個(gè)人喝茶,有時(shí)候可以一個(gè)人靜靜的喝茶,或者和自己的愛人邊泡茶、邊看《秋天的童話》,喝茶、談情、說愛,在繁鬧的生活之中,安靜的享受獨(dú)自或者愛情的時(shí)間。
晚上喝茶不宜多飲,我們可以泡普洱熟茶,好的熟茶可以泡到十五泡,晚上顯然不應(yīng)該喝十五泡的茶,如果你能喝五泡,那么可以泡夠十五泡的茶湯,放置好,等到第二天喝,口感不但不會(huì)下降,還會(huì)更加有滋味。
投茶量
一個(gè)人喝熟茶,投茶量不宜過多,5-8g之間可以選擇,小編一般都是6g就可以了,自己的投茶量一般是經(jīng)過不斷的泡茶、喝茶,總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn),比較適合自己的口感,也適應(yīng)自己的身體,體現(xiàn)喝茶的終極目標(biāo)“舒服”!
茶具
工夫茶一般用的茶具基本就兩種,蓋碗和紫砂壺,如果喜歡在泡茶的時(shí)候聞香、看湯色,還是建議蓋碗比較好。如果是喝一款比較不錯(cuò)的熟茶,那就可以用紫砂壺,這樣可以用茶養(yǎng)壺,時(shí)間久了,精彩之處才會(huì)顯現(xiàn)。
小編更加喜歡用蓋碗,方便看茶,聞茶的香氣,看茶的湯色,端起蓋碗倒茶也是極其有意境的,那一起一落,也能顯出沉穩(wěn),老到,對(duì)心境的歷練。
水
想要泡出好的茶,水是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié),茶山上的茶農(nóng)們,泡茶時(shí)用山里的山泉水,天然毫無污染,就在林間,最好的泡茶水。身在城市之中的我們,如果想體會(huì)更好的滋味,最好是用礦泉水或者純凈水。好的茶,是得需要好的水,才能發(fā)揮其出色的內(nèi)物質(zhì)!
沖泡
買回家的熟茶,喝之前先拆一些放到儲(chǔ)茶罐里面,經(jīng)過一段時(shí)間的醒茶,茶葉已經(jīng)緊壓的狀態(tài)釋放了!
沖泡的時(shí)候,第一、二泡洗茶,一是為了洗去茶葉之中的雜志,讓茶葉更潔凈,一是為了水和茶葉的充分交融,讓茶葉更好的釋放內(nèi)物質(zhì)。
水則需要燒開,水開了之后,放置一會(huì),讓開水不再沸騰,就可以倒水泡茶了。
好的熟茶,前幾泡不需要停留時(shí)間很長(zhǎng),快速出湯即可,停留時(shí)間長(zhǎng)了,湯色過于深、口感會(huì)過于重,不但口感達(dá)不到最佳,而且還會(huì)影響到后面茶湯的口感和滋味。
找到自己喜歡的茶,找到自己的喜歡的方式,找到自己喜歡的時(shí)間,泡茶,喝茶,讓時(shí)間停止,讓心徹底靜下來。就似你一個(gè)人走在秋天海邊的晚上,海風(fēng)吹來,海水打濕了褲腳,你看看大海,抿一口茶,只是笑笑!