紫砂壺為我們現(xiàn)在很多家庭的常見茶器，那么如何利用紫砂壺泡一壺好茶呢！
紫砂壺有其優(yōu)秀的特性，當(dāng)然可以泡出一壺高品位的茶來。由于紫砂壺特有的透氣性、保溫性可以更大發(fā)揮茶葉的特點(diǎn)，因此用紫砂壺泡茶不失其茶葉本香原味，不損茶湯色澤故而色香味皆蘊(yùn)，促使茶葉優(yōu)勢(shì)發(fā)揮的淋漓盡致。
在家用紫砂壺泡茶時(shí)尤其對(duì)功夫茶技藝不是太了解的一定要選好茶葉，不要什么茶葉都用紫砂壺泡。對(duì)于功夫茶技藝相當(dāng)嫻熟的朋友，對(duì)所泡的茶葉又相當(dāng)了解其特性的且可以很好地控制泡茶的水溫、火候、時(shí)間等相關(guān)因素那也無所謂什么茶葉一定要用什么器具泡了。
紫砂壺泡茶一般選用不是太嫩的茶葉為主，因?yàn)榭刂撇缓酶邷氐臓F煮會(huì)損失茶葉優(yōu)點(diǎn)的發(fā)揮。常用于鐵觀音、紅茶、普洱茶、大紅袍、清明后及谷雨前后產(chǎn)的綠茶等等。
紫砂壺泡茶方法步驟
1、準(zhǔn)備：洗凈茶壺及所需茶具、備好茶葉、電水壺、泡茶用水、整理好茶席或茶幾等。
2、燒水，溫壺、溫公道杯、溫口杯。
3、投茶于壺中（日常3克左右，具體根據(jù)個(gè)人對(duì)濃淡口味而定，可適當(dāng)變動(dòng)）。
4、洗茶，把開水注入壺中后輕搖幾下，立刻把水倒出。這個(gè)步驟要快速不要把茶汁都泡出來了，目的是洗茶的同時(shí)喚醒茶香。
5、正式注開水泡茶，注滿蓋好壺蓋（較老的茶葉可以往壺身淋幾次開水，試情況而定）。
6、茶湯出壺，大約泡3分鐘后把茶湯倒入公道杯（低倒，防止茶香飄失），對(duì)于較碎的茶在出壺時(shí)公道杯上要放濾網(wǎng)，防止茶底滲漏影響品茶效果。
7、用公道杯分茶到各口杯，不要一個(gè)一個(gè)地把口杯倒?jié)M，應(yīng)每個(gè)口杯平均倒一半左右后再次加滿，防止茶湯的濃淡不均。
8、敬茶，可用茶鉗夾至客人杯墊上，也可左手脫杯右手扶持遞送至客人。
9、品茶味、贊茶美、賞茶色、聞茶香，試以茶攝心。