疏：就是將枝條從莖部疏除，疏枝的主要對象是交叉，并生或細弱的下垂枝，這些枝既猶亂樹形，造成內(nèi)膛紊亂，通風透光不良，又消耗養(yǎng)分，影響果實和品質(zhì)。
截：又稱堵，即對棗頭延長枝只剪一剪子，前后一般不放枝，可有效控制生長，促進結(jié)果，骨干枝上不做延長枝的棗頭生長過長時，短截后可控制其延伸，使結(jié)構(gòu)緊湊，下部的二次枝和棗股生長粗壯，發(fā)育充實，不再跑條。對連年單抽延伸，后部二次枝虛弱的主枝延長枝，可剪去延長枝30厘米左右，使后部的二次枝得到更新復壯后繼續(xù)延伸。對徒長枝和1-2年發(fā)育枝，有生長空間的，可留4-6個二次枝短截，培養(yǎng)曾為中小型結(jié)果枝組。
縮：在棗樹多年生枝上，兩年之間有一段脫節(jié)現(xiàn)象，棗頭頂芽連續(xù)萌發(fā)生長幾年后，脫節(jié)更加嚴重，形成上尖。對這類枝要采取逐年回縮的辦法，壓縮上頭部分，以利更新復壯。對多年生枝下垂部分可回縮至壯枝芽處，抬高枝條角度，增強生長勢力，剪口下若有二次枝可剪掉，促其萌生新枝頭，當枝上出現(xiàn)更新枝時可直接回縮至更新處。
放：將枝條緩放不剪，促其生長。冬剪中，對各級骨干枝的延長枝均勻應保留，使其延長生長，增加結(jié)果枝面積，如園內(nèi)已產(chǎn)生密閉現(xiàn)象或棗頭已嚴重衰弱，可回縮復壯。
拉：即拉枝。拉枝對于緩和樹勢，糾正樹冠紊亂，偏冠缺枝等現(xiàn)象有很好的作用。拉枝時可用細麻繩栓住需要拉的枝，拉至適當位置后用木樁固定住即可。