關(guān)于怎么撬茶,如何撬茶的知識,已有很多文章介紹過,在此就不在重復了。本文主要說說撬茶時應該注意的幾點,做到你就完美了。
我們在撬茶或是解茶時也是需要溫柔對待的,一是從茶本身來說,溫柔點不容易弄碎茶葉,二是從安全的角度考慮,以免誤傷了自己。
總的來說,就是不急不燥,慢、準操作,別看這么一個小小的動作,也是磨練心性的。玩茶,就是一種慢生活的享受過程,關(guān)于溫柔一詞,貫穿茶事的整個過程,醒茶要溫柔,撬茶要溫柔,解茶要溫柔,喝茶同樣要溫柔。說正題,撬茶時應該注意以下幾點,歸納如下:
1、用力不要過猛,要輕輕撥茶,防止茶刀滑開而誤傷自己。
2、按住茶餅的左手,壓住茶餅后半部分,茶刀貼于左手背向外方向斜插入茶餅,這樣“刀鋒”向外,不易誤傷自己。
3、撬松后,解茶要用兩指捏住拉扯而不是折斷的手法,這樣可以保持葉片的完整。
4、撬茶一定要把茶餅先放在桌上或賞茶盤中墊實,不能手拿茶餅,要慢慢來,然后茶針小于90度方位扇形角度斜插2-3下再用力抬起,這樣就很容易撬起完整塊狀茶葉,斷條少,要耐心和細心一些。
5、一定要堅持“針頭朝外”的原則,可以避免傷到自己。