據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)有1.58億人喝茶。英國(guó)人民每天約喝掉1.65億杯茶，換算成年的話就是每年喝掉620億杯。世界上最大的茶葉消費(fèi)國(guó)是中國(guó)，但若平均到每人頭上，情況就會(huì)有所不同——土耳其、愛(ài)爾蘭和英國(guó)是人均茶消費(fèi)最多的三個(gè)國(guó)家。
茶包的發(fā)明只是一場(chǎng)美麗的意外
茶本應(yīng)該是被取出包裝飲用的，但是那時(shí)沒(méi)人清楚。一位來(lái)自紐約的商人thomas shalivan開(kāi)始將茶放進(jìn)一個(gè)小絲袋里分發(fā)給他的客戶(hù)，他本來(lái)是想讓客戶(hù)把茶葉倒出來(lái)泡著喝，但是他的客戶(hù)們都理解錯(cuò)了。
“大胡子”專(zhuān)用——胡須杯
在維多利亞時(shí)代，人們有種特殊的飲茶杯，其作用是防止在喝茶時(shí)人們的胡子浸泡在茶水中。這種胡須杯(mustache cup)是一名英國(guó)制陶工人harvey adams發(fā)明的，在十九世紀(jì)六十年代，蓄胡非常流行。即使是現(xiàn)在，你也可以在ebay上找到一些這種杯子。
原來(lái)茶葉不是以顏色來(lái)分類(lèi)
紅茶、綠茶指的并不是茶沖泡出來(lái)的顏色。茶葉按加工工藝分為六類(lèi)：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。其中綠茶為不發(fā)酵茶；白茶、黃茶為輕微發(fā)酵；青茶；紅茶、黑茶為全發(fā)酵。
安吉白茶居然不是白茶
安吉白茶屬綠茶類(lèi)，而不是白茶。
君山銀針屬黃茶類(lèi)，而不是白茶。
不是所有毛尖都是綠茶，信陽(yáng)毛尖是綠茶，但北港毛尖、鹿苑毛尖、溈山毛尖是黃茶。
大紅袍是烏龍茶，屬于青茶類(lèi)，而不是紅茶；鐵觀音也是烏龍茶，屬于青茶而不是綠茶。
抹茶并不是磨碎的綠茶粉末
抹茶是特殊工藝的茶粉，不是磨碎的綠茶。抹茶起源于中國(guó)隋唐，是將茶葉的嫩葉用天然石磨碾磨成超微狀的粉末。
“毛茶”不是長(zhǎng)了毛的茶葉
我們有時(shí)會(huì)聽(tīng)到茶友說(shuō)“紅毛茶、綠毛茶、普洱毛茶”等等，有人會(huì)誤以為“毛茶”就是長(zhǎng)毛的茶葉。其實(shí)“毛茶”主要是指鮮葉加工后毛糙不精而還需要再行加工的產(chǎn)品。在制茶學(xué)上，制茶產(chǎn)品凡需要精細(xì)再加工的，泛稱(chēng)之為“毛茶”，而其制成的加工產(chǎn)品則稱(chēng)“精茶”或者“成品茶”。
茶水還可以洗頭
用一杯茶沖洗頭發(fā)能使你的秀發(fā)如絲般順滑閃亮，然而這只適合有一頭深色頭發(fā)的人們，淺色頭發(fā)則容易被茶染上顏色。
普洱熟茶，熟的不是溫度和時(shí)間
普洱生茶陳放多久也不會(huì)變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月。