南糯山老樹茶屬于大葉種茶性，生長面積廣，生長海拔高，生態(tài)植被好，茶葉品質(zhì)佳，其主要特點(diǎn)：
一：青葉
南糯山老樹茶的青葉葉體肥壯，芽頭肥大，葉面光滑。新采摘的青葉是暗綠色，葉體柔軟，葉面油綠泛光。新采摘的青葉有青茶香，萎雕過后有水果香和花香。
二：毛茶
南糯山老樹茶的毛茶葉條完整，葉條肥壯，芽頭肥大。毛茶顏色黑中帶藍(lán)，藍(lán)中帶白，葉條黑油帶白。但夏季的老樹茶葉條比較黑，比較枯。
三：口感
南糯山老樹茶的口感柔潤，滑口。苦底輕，澀度濃，易化口，易生津，回甘回甜比較長。老樹茶茶氣足，湯色金黃，葉體柔軟肥壯，比較耐泡。
四：香氣
南糯山老樹茶的香氣濃，品質(zhì)好的老樹茶內(nèi)質(zhì)香氣屬于荷香型。沖泡南糯山老樹茶，有空氣中飄香，杯中掛香，口中留香等特點(diǎn)。南糯山老樹茶的香氣濃，沉，悠，比較耐泡。