生態(tài)茶園
1.概念
生態(tài)茶園就是按生態(tài)學(xué)原理和生態(tài)規(guī)律建立起來的多成分、多層次、多功能、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、系統(tǒng)平衡和具有穩(wěn)定持久的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的茶園。因地制宜地開發(fā)利用光、熱、水、氣、養(yǎng)分等自然資源，提高太陽能的利用率，有效、持續(xù)地促進(jìn)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)，極大地提高茶葉生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的一種栽培措施。
2.作用和標(biāo)準(zhǔn)
作用
1）保持水土，避免水土流失，提高土壤、光能、肥料的利用率，改善生態(tài)環(huán)境；
2）營(yíng)造理想地域小氣候，適合茶樹生長(zhǎng)，有利于茶葉含氮物質(zhì)的合成，并促使葉質(zhì)柔軟，持嫩性強(qiáng)，增進(jìn)茶葉香氣和滋味，改善茶葉品質(zhì)；
3）共生互惠，提高整體生態(tài)效益；
4）保持生物多樣性，天敵資源豐富；
5）高度集約化，投入少，產(chǎn)出多，見效快，以茶為主，合理間作，可有效地減少自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；
6）增加收入，提高效益，多系統(tǒng)聯(lián)結(jié)，持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。生態(tài)茶園的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)無污染，有益人體健康，更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
標(biāo)準(zhǔn)
1）以茶樹為主體，多種生物成分組成多層次群落式的復(fù)合茶園，各成員間互為條件，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
2）充分利用陽光和地力，具有高效的物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)換功能及最高的第一性生產(chǎn)力，即高產(chǎn)茶園。
3）具有連續(xù)的完整的穩(wěn)定的食物鏈和食物網(wǎng)，以生物成員的相互制約達(dá)到茶樹保護(hù)的要求，把化學(xué)污染減少到最低限度，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無害的茶葉產(chǎn)品。
4）豐富的土壤有機(jī)質(zhì)與豐富的土壤微生物、原生動(dòng)物的存在，生物積累高于礦質(zhì)化速度，土壤耕作層營(yíng)養(yǎng)豐富，結(jié)構(gòu)良好，具有茶樹高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。
5）有很高的保持水土與調(diào)節(jié)氣候的能力，可以使相關(guān)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)建設(shè)環(huán)境、人的生存發(fā)展環(huán)境的質(zhì)量得到改善。
無公害茶園
1.概念
茶葉無公害是指無公害生產(chǎn)條件下，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等指標(biāo)均符合茶葉無公害質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求的成品茶。
無公害茶園是選擇海拔較高、植被豐富的山區(qū)，在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好、能滿足茶樹生長(zhǎng)發(fā)育需要的地區(qū)，避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道，茶園與四周荒山陡坡、林地和農(nóng)田交界處應(yīng)設(shè)置隔離溝，通過合理選擇園地、開墾梯層、設(shè)置茶園防護(hù)林帶、種植茶園行道樹和遮蔭樹、在空地及改造后的茶園種植綠肥、茶園鋪草、修建茶園水利系統(tǒng)等技術(shù)建設(shè)的符合無公害食品生產(chǎn)條件的茶園。
有機(jī)茶園
1.概念
有機(jī)茶園指符合有機(jī)農(nóng)業(yè)要求，按有機(jī)方式種植，與自然和生態(tài)法則相協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)應(yīng)用使生態(tài)系統(tǒng)保持穩(wěn)定性和可持續(xù)性的生產(chǎn)技術(shù)，不使用化肥、化學(xué)合成農(nóng)藥、基因工程改良的品種，經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒證的茶園。
2.有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)農(nóng)業(yè)部針對(duì)有機(jī)茶制定了四個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分別是《有機(jī)茶》、《有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《有機(jī)茶加工技術(shù)規(guī)程》和《有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件》。