湄潭翠芽的正確沖泡方法介紹如下:
首先呢,要想泡上一壺上好的湄潭翠芽的話,那就要選好茶葉了,正確的湄潭翠芽的沖泡方法中少不了對原料的要求。因此,大家在購買湄潭翠芽的時(shí)候要多加注意的是它頂端的嫩芽部分,因?yàn)椴璧奈兜揽梢哉f都是從這里發(fā)出來的。
此外,還要看看茶葉的干燥程度以及是否發(fā)霉,這都是要大家去注意的。
正確的湄潭翠芽的沖泡方法要求我們把握好水溫。茶水比為1:7、1:18、1:35和1:70時(shí),水浸出物分別為干茶的23%、28%、31%和34%,如果用的水溫過高的話,那么就會破壞芽茶的茶多酚,使得茶葉變得苦澀起來,這就是大家需要去注意的,一般水溫在70°到80°之間剛剛好。這個(gè)溫度浸泡茶葉的時(shí)候,既不會破壞茶葉,還能夠讓茶的香味揮發(fā)的自然。