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噴霧干燥機(jī)與冷凍干燥機(jī)的主要區(qū)別

發(fā)布時(shí)間:2024-10-20
噴霧干燥機(jī)與冷凍干燥機(jī)的主要區(qū)別
一、工作原理
1、噴霧干燥原理為通過(guò)機(jī)械作用,將需干燥的物料,分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒,(增大水分蒸發(fā)面積,加速干燥過(guò)程)與熱空氣接觸,在瞬間將大部分水分除去,使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末。
噴霧干燥是瞬間的高溫,水分迅速氣化,干燥效果好!同時(shí),噴霧干燥的顆粒較較均勻,有很好的流散性。
2、凍干又稱升華干燥。將含水物料冷凍到冰點(diǎn)以下,使水轉(zhuǎn)變?yōu)楸?,然后在較高真空下將冰轉(zhuǎn)變?yōu)檎魵舛サ母稍锓椒?。物料可先在冷凍裝置內(nèi)冷凍,再進(jìn)行干燥。但也可直接在干燥室內(nèi)經(jīng)迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過(guò)程中所需的汽化熱量,一般用熱輻射供給。
二、凍干有下列優(yōu)點(diǎn):
2.1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。
2.2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,適合一些化學(xué)產(chǎn)品,藥品和食品干燥。
2.3、在冷凍干燥過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的性裝。
2.4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
2.5、干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解迅速,幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀。
2.6、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣少,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
2.7、干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不。
因此,冷凍干燥目前在醫(yī)藥工業(yè),食品工業(yè),科研和其他部門得到廣泛的應(yīng)用。
三、總結(jié):
冷凍干燥機(jī)價(jià)錢比普通的噴霧干燥的價(jià)錢要貴很多,畢竟程序和結(jié)構(gòu)也比較復(fù)雜,但是凍干機(jī)在處置物料的普遍性和運(yùn)用性更好,在中藥,西藥,化工,食品,保健品等行業(yè)的產(chǎn)品干燥中,噴霧干燥機(jī)有利于節(jié)省成本,但產(chǎn)品的溶解性,以及產(chǎn)品的風(fēng)味受到影響,對(duì)粘度稍高和有熱敏性高的產(chǎn)品顯得無(wú)能為力。
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