探討茶多酚對(duì)單純性肥胖大鼠血清瘦素、胰島素及血脂的影響并觀察其功效。采用高脂飼料喂養(yǎng)建立肥胖大鼠模型，測(cè)定體重、脂肪質(zhì)量形態(tài)學(xué)指標(biāo)，lee’s指數(shù)，判定其減肥效果；測(cè)定血清瘦素，胰島素，血糖等，判定其對(duì)肥胖的影響；測(cè)定血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（ld）、高密度脂蛋白（hdl）等指標(biāo)，判定其對(duì)血脂的影響。茶多酚高劑量組對(duì)大鼠減肥效果比較明顯，且減肥同時(shí)血脂、血糖有不同程度的降低，減肥有效時(shí)血清瘦素、胰島素水平明顯降低。因此，茶多酚具有一定的降脂減肥作用，但不排除其作用是由多方機(jī)制的結(jié)果。完成機(jī)構(gòu)：華北煤炭醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室,唐山063000